果汁可能是最接近純水果的東西，但是，有時，果汁與我們的希望相差十萬八千里。對于果汁，有些真相，你是必須要知道的。
1.果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多。當(dāng)水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，
維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。如果這種水果本身含有的維生素就很少，比如
蘋果，那么，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。
2.含有較多營養(yǎng)的水果通常制成的果汁營養(yǎng)也較豐富。比如
柑橘類的水果。但是，有時，在果汁中會被人工添加一些營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C。請仔細(xì)看標(biāo)簽，弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)。可能一些牌子的蘋果汁或者
葡萄汁就含有你所需的維生素C，但可能其他牌子就一點也沒有。
3.容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量。這怎么可能？注意，維生素C暴露于
氧氣中會分解，在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會暴露于更多的空氣中。
4.吹噓說“100％果汁”是沒有必要的。果汁中總有一些處于調(diào)味作料地位的東西，他們通常沒有什么營養(yǎng)，事實上味道也不怎么樣。
5.在所謂“果汁食品”，“果汁飲料”中，你找不到太多的水果。里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過，也有例外，一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的，他們相當(dāng)有營養(yǎng)。
6.一旦打開，果汁就開始喪失營養(yǎng)，所以，在冰箱里不要儲存的太久。用柑橘，
柚子，菠蘿等制作的無菌果汁的營養(yǎng)可以保存7－10天。其他低酸性的果汁，象蘋果，葡萄，在打開后能保存一周。如果你買的是未經(jīng)高溫消毒的果汁，即使你沒有打開，一周內(nèi)你也一定要吃掉它。
7.未經(jīng)高溫消毒的果汁可能是不安全的。最近，食品和藥品管理局要求在這些果汁外貼上警告標(biāo)簽。這些果汁對于健康成年人來說，危險不大，但是，對于孩子，老人和其他免疫力低下的人群來說，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內(nèi)賣的果汁幾乎全是高溫消毒的——當(dāng)然新壓榨的不算。而農(nóng)貿(mào)市場，小生產(chǎn)商則未必。所以，你要注意，多問。
8.如果你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的細(xì)菌。每次在榨之前，用水果洗劑和熱水再洗一次。
9.如果你要最營養(yǎng)的果汁，請堅持購買未經(jīng)混合的果汁，比如柑橘和釉子�；蛘咴囋嚻渌涕兕惖墓�，它們一般都富含
維生素A、C、E，或者鈣。
10.不要對果汁過分依賴。如果你廣泛閱讀與選擇，那么果汁可能對你的飲食會有些幫助。但是，吃點水果其實很簡單，而且它確實比吃果汁強(qiáng)多了。
－－－－－－－－－－－何必一定要吃果汁？吃水果多好！又新鮮，味道又好，怔想不通那些喜歡果汁的人。
－－－－－－－－－－－喝果汁是因為懶和果汁方便吧，畢竟果子比起果汁不容易保存的
－－－－－－－－－－－我想，喝果汁是為了攝取的量大些，比如一天吃蘋果只能吃2個，但榨成汁能夠吃7、8個蘋果的量。
－－－－－－－－－－－ 我是個懶人，叫我糊得果汁機(jī)到處都是，還不如直接叫我吃到肚里。有牙，又不是嚼不動！始終覺得果汁機(jī)是為那些沒牙的人準(zhǔn)備的，例如：很小的嬰兒、老人、、、、、
－－－－－－－－－－－大概也有一些人認(rèn)為喝果汁比拿著個水果啃更時尚，何況西方人喜歡喝果汁啊。
啃水果什么都不用，喝果汁首先得要一個榨汁機(jī)，榨好后倒如玻璃杯。
榨汁機(jī)轉(zhuǎn)起來吱吱的聲音代表高科技，而玻璃杯則可以有各種可愛的形狀，并且還能插根形色各異的吸管，放把小傘狀的裝飾物，再往里加幾塊冰。。。
尤其帶著女朋友逛街時候，走累了，在一個看似小資的冰品店里一坐，來上這樣的一杯水果汁，真是夠愜意，夠時尚。。。
大家不要笑哦，這就是商業(yè)社會的生活格調(diào)哦~
