我如何能使自己和地球更健康？
雷久南
想使地球健康，從自己做起；當(dāng)一個人覺醒到個人的幸福和健康與大家相連、健康和幸福是密不可分時，很自然的就會想到如何盡自己的能力去造福整體。這時最常問的就是「如何開始？」「如何發(fā)揮自己的潛力去利益最多人？」
有問有答是我們心念與生俱來的能力，但很多人不懂得如何運(yùn)用，好比以上的問題，答案就在身邊，您的三餐就能節(jié)省能源──水、減少雨林的破壞和對核子能的依賴。您可知道美國養(yǎng)牛業(yè)所用的能源是最多的一項事業(yè)，所用的原料消耗全部能源的三分之一，美國人如能減少一半肉類的攝取，美國可以完全不必依賴核子能源和進(jìn)口石油，少吃肉也會節(jié)省水，在加州生產(chǎn)一磅
牛肉需五二一四加侖的水，比一個人一年沖澡用水還多，除此之外，你的三餐如果以植物為主，你會省下醫(yī)藥費(fèi)用，也減少社會上的負(fù)擔(dān)。
美國的醫(yī)藥花費(fèi)居世界之冠，據(jù)去年十一月份《預(yù)防醫(yī)學(xué)》雜志一篇文章的估計，美國人因為肉食所造成的醫(yī)藥費(fèi)用每年高達(dá)六百億美元，這還不包括因病工作時間的損失，這和吸煙所引起的醫(yī)藥費(fèi)用五百億是相近的，這數(shù)字是以幾種主要慢性病，如心臟病、
高血壓、癌癥、
糖尿病、膽結(jié)石、
肥胖癥及食物污染所引起的病，以及肉食者和天然素食者發(fā)病的差別而算出來的。
有些人因為有醫(yī)藥保險，認(rèn)為生病是不花錢的，沒想到「羊毛出在羊身上」，現(xiàn)在醫(yī)藥保險費(fèi)用高到很多美國人付不起，也是因為多年來「身體保健是醫(yī)生的事」而不需自己負(fù)責(zé)想法的結(jié)果。
我曾經(jīng)遇到一位病人因為醫(yī)藥保險，一而再再而三地進(jìn)醫(yī)院開刀，但沒有想到用其它「花錢」的方法治病，最后把命也送了，目前有機(jī)自然農(nóng)耕生產(chǎn)出來的食物價錢較貴的原因主要是因為小型農(nóng)場成本較高的關(guān)系，如果因為「省錢」而不去買（有機(jī))organic的蔬果，那是會因小失大，后悔莫及的。
除了吃，在日用品上也要想到對地球健康的影響，特別是紙，目前森林的砍伐，主要是用在紙張、紙盒上面，出版《紐約時報》星期日版（有很多廣告)需砍七萬五千棵樹，樹是地球的
氧氣來源，是地球的皮膚也是肺，是我們整體健康的命根，然而我們每天所砍伐的樹林是不堪想象的，加拿大是提供世界報紙原料最主要的國家，每年要砍伐十萬公頃（二十四萬二千英畝)的森林，美國則每五秒損失一英畝的森林；而制造紙的過程也需用很多有害的化學(xué)藥劑，如Dioxins和Furans，這都會污染我們的水源的，即使是再生紙也要用很多化學(xué)藥劑，怎么辦？
從自己做起，報紙回收、紙張只要有一面空白就可再用或放在電話旁做留言紙、辦公室的復(fù)印機(jī)旁放一個盒子回收印壞的紙再使用、信封也可把舊的地址畫掉或貼上新的label再使用，連卡片也可以把簽名部份剪掉或把大卡片剪成小卡片兩用，另外，減少隨用隨扔的日用品，如紙盤、紙杯、紙巾，要求造紙廠提供沒有漂白的衛(wèi)生紙，去市場買東西自己帶布袋、塑料袋重復(fù)使用，避免包裝精美的產(chǎn)品，我們每一個人如果都開始問「我如何能使自己和地球更健康？」自然會有很多答案。
有位加州的出租車司機(jī)告訴我，他對環(huán)保的注意來自他五歲的孫女，有次他們?nèi)サ昀镔I東西，店員慣例地問「塑料袋或紙袋？」他順口說紙袋，孫女說我們不需要任何袋子，祖父問為什么？她說：「我們不需殺一顆樹來把買的東西帶回家�！棺源酥笏辉僖魏未樱甲约簬Т尤ベI東西，為了我們大家的兒女、孫兒女，我們要下定決心改變生活習(xí)慣，從衣食住行做起，如果你是農(nóng)耕者，下定決心改為自然農(nóng)耕，不再灑農(nóng)藥；如果你有院子不再灑除草劑，室內(nèi)也不再用殺蟲藥；如果您是餐廳老板，開始提供少鹽少油不放味精的健康素食。也許不能立刻全部改變，但至少開始了一部份的改變，讓我們每一個人利用自己的工作關(guān)心生活環(huán)境，盡我們的力量創(chuàng)造整體健康幸福。
