素食山莊:紫薯山藥糕

紫薯山藥糕淋上蜂蜜吃，也可以澆上酸奶，或各種果醬，柚子茶、或巧克力醬、或果仁碎......它不但視覺上讓人感覺清新自然，口感上，一點也不比西式的糕點差，堪稱中式的提拉米蘇全訊網(wǎng)。

　　原料：

　　小紫薯5個、山藥2根。

　　做法：

　　1、將紫薯和山藥分別蒸熟，趁熱壓成泥。

　　2、分別將紫薯泥和山藥泥用勺子在漏網(wǎng)上碾壓過篩成細(xì)絨。

　　3、取小月餅?zāi)＃�先填入一勺紫薯泥，壓實，再填入一勺山藥泥壓實，最后用紫薯泥將模具填滿。

　　4、輕輕按壓模具，壓出花形。

　　5、淋上桂花、蜂蜜或果醬即可。