泰國北部某城市，有一家著名的“清湯粿汁”（用米漿制成粉粿，再加上湯、肉類的粉湯)，馳名遠近，鄰近城市有人專車結(jié)伴來品嘗，當?shù)厝耸扛怯锌诮员�。每天大約賣三百碗，中午十二點前就賣完了，每碗泰幣十五至二十銖，每日營業(yè)額六千銖，純利三千銖。店老板原來是在路邊擺攤，由于利潤豐厚，短短幾年就買地建店，店后一個大花園，午后收鋪，便是休憩的人間仙境。
店老板姓連，夫妻倆都六十多歲，一對兒媳和一位未出嫁的女兒，全家五口合力經(jīng)營，沒有請伙計。由于該粿湯汁是用沌上湯調(diào)配，其口感與一般用味精的完全不同，精明的食客一嘗便知，所以不論官員、商人、甚至是一般的小販、三輪車夫，都是該店的長期食客。
同業(yè)要仿效他的做法，因為不知道上湯秘制的方法，而無法成功。俗語說同行如敵國，便惡意造謠說該店上湯滲了大麻，使人吃了上癮，每天非吃不可。
更有甚者，暗中報告衛(wèi)生局，說連老板的“清湯粿汁”滲大麻。大麻是違禁的毒品，衛(wèi)生局便立即派人調(diào)查、化驗，其結(jié)論證明沒有大麻或其它化學成份，是純動物湯汁，完全符合店主所呈的報告，是采用雞骨、豬骨，文火煲一夜一日的純上湯。經(jīng)過此次衛(wèi)生局的檢驗，無疑是最佳的廣告，清湯粿汁的聲譽更加響亮。有一位泰國王室的親王是著名的飲食專家，專程來品嘗后，特此頒送蚌殼的獎牌，掛在店門前，更加證明是金字招牌。連老板乘機加價，每碗由十五銖加至二十銖，生意更加興隆。
世間沒有永遠的秘密，連家“清湯粿汁”獨家秘方，終于揭開了。揭秘竟然是連老板，成為轟動泰國東北部的千古奇聞。
最初發(fā)現(xiàn)秘密的人，是一位名叫阿松的三輪車夫。那天午飯阿松喝了酒，暈暈的接不到客，沒有錢繳給老婆，不敢回家；夜里肚餓潛進粿汁店后門，想偷些食物充饑。當他撬開后門，進入廚房，燈光昏暗，看見一個人背向門坐著，仔細一看是連老板在聚精會神地工作，阿松大膽地潛前幾步，才看清楚老板正在殺蛤蟆，手法熟練地剖腹，取出內(nèi)臟，分別開來裝在膠桶和膠袋里，膠桶里的蛤蟆尸體將近滿桶。
正在此時，連老板似乎有所覺察，突然轉(zhuǎn)過臉向后門望去，阿松連忙伏在地上，幸虧燈光幽暗，沒有被發(fā)現(xiàn)。老板雖然沒有看見阿松，但是躲在暗處的阿松，卻看見燈光下的連老板，當下差點被嚇暈了；原來連老板的臉并不是人臉，而是一只巨型的蛤蟆，嘴尖尖，眼睛凸出，發(fā)出幾聲格格怪叫，突然伸出一條長舌頭，一伸一卷，像蛤蟆吃蟲一樣，又迅速縮回去。
阿松幾乎要驚叫出聲，想拔腿逃跑，但兩條腿已不聽使喚了。好不容易鎮(zhèn)定下來爬出門外，當晚發(fā)燒生病。幾天后病痊愈，他把那天晚上所見情形告訴大家，可是由于阿松平素喜歡喝酒，沒有人相信他的話。同時，泰國東北地區(qū)人們對于吃蛤蟆、老鼠，也當成家常事不以為怪。
真正成為新聞怪談的，那是連老板一連幾個月沒有露面的事。平時他總是坐在店前切雞肉，據(jù)說生病進醫(yī)院，什么時候出院回家也沒有人知道。偶然有人看見，也是一剎那間，近來很少步出店前。看見的人說，連老板滿臉長著凸突的肉粒，跟蛤蟆的肉粒一樣，嘴唇尖長了很多，眼球圓圓突出半米粒長，越看越像一只大蛤蟆。至此，大家相信阿松的話是真的，不約而同地來偷看“人變蛤蟆”的連老板，也都知道清湯粿汁，原來是用蛤蟆湯，怪不得清甜無比。
連老板因為恐怕秘密泄漏，不敢雇用工人，也不假手他人，所以親自剖殺每只蛤蟆，一生不知殺死多少。每天目睹蛤蟆的臉，一舉一動，相由心生，形隨境變，漸漸地變成一張蛤蟆臉。起初，家人相處沒有覺察，等到發(fā)覺，已經(jīng)“成形”矣！最后，全家人不知搬去哪里，只留下蛤蟆粿汁的故事，作為人們談話的資料。
