為什么說蛋白質(zhì)對雞非常重要?
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蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。從雞的羽毛、皮膚、血液、肌. 肉、直到內(nèi)臟等，都以蛋白質(zhì)為主要組成成分，甚至骨骼也含有相當(dāng)數(shù)量的蛋白質(zhì)。各細(xì)胞組織的增長、饞補、更新， 離不開蛋白質(zhì)；在新陳代謝中起特殊作用的酶類、激素、抗 體等，也主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成。公
雞精液質(zhì)量的好.壞，母雞受 精卵和孵化率的高低均與蛋白質(zhì)營養(yǎng)有關(guān)。雞提供的主要產(chǎn) 品一蛋、肉等的成分都是以蛋白質(zhì)為主，雞蛋的蛋白貿(mào)占 12.7%，
雞肉的蛋白質(zhì)占23.3%;羽毛含有94%的蛋白質(zhì)。 飼料里的蛋白質(zhì)不足，母雞產(chǎn)蛋就要減少，甚至停產(chǎn)，肉雞 生長緩慢，降低胴體品質(zhì)，換羽的雞遲遲長不上羽毛。蛋白 質(zhì)在雞的營養(yǎng)中就是這樣重要。但并非蛋白質(zhì)喂得越多越 好，如喂得過多，既不經(jīng)濟(jì)，又會損害肝、腎的正常機(jī)能， 引起體內(nèi)尿酸鹽大量沉積，往往是雞
痛風(fēng)病的原因之一。
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