豬常用的能量飼料有玉米、大麥、稻谷、小麥、高粱、紅薯干等,其共同的特點是自然含水量低于45%,干物質中粗纖維低于18%,粗蛋白質含量低于20%,含有較多的淀粉,有機物消化率高;蛋白質含量低,且氨基酸不平衡,尤其是賴氨酸和色氨酸含量更低。此類飼料不適宜單獨喂豬,需與蛋白質飼料合理搭配使用。
(1)玉米是我國主要飼料用糧。它含能量高,以干物質為基礎,豬的消化能可高達16.3MJ/kg,按正常風干物質計,也可達到14rvrjo玉米含粗纖維少,適口性好,消化率高,玉米中有機物質的平均消化率可達86%0尤其是黃玉米中還含有較多的胡蘿卜素,但粗蛋白質含量低,必需氨基酸不平衡,礦物質和維生素缺乏,脂肪含量較高,不飽和脂肪酸含量也高,如大量用作育肥豬飼料,會使豬脂肪變軟,影響肉的品質。因此,在肉豬日糧中玉米含量最好不超過60%0
(2)高粱主產于我國東北地區(qū),消化能平均每千克可達13.8MJ,營養(yǎng)特性與玉米相似,但高粱含有較多的單寧,可降低蛋白質和礦物質的利用率。高粱有苦澀味,適口性不及玉米,在配合飼料中比例不宜過大,以免引起便秘,通常用量應在15‰以T。
(3)小麥是我國的主要糧食作物,主用作人的食糧,一般不直接用于飼料,而將小麥制粉的副產品麩皮、淀粉作飼料。小麥消化能與玉米相近,但粗蛋白含量為1Q%~16%,是玉米粗蛋白含量的1.5倍。各種氨基酸含量高于玉米,礦物質含量較玉米高,但鈣、磷不平衡。近年來,飼料業(yè)試圖將小麥開發(fā)為飼料糧,現(xiàn)已有了重大突破,并且已經開始應用a
(4)大麥是谷物飼料中含蛋白質較高的一一種精料,粗蛋白質占10%~12%,比玉米略高,賴氨酸含量也較高,但粗纖維含量較高,其消化能相當于玉米的90%o用大麥喂豬可獲得高質量的硬100科學養(yǎng)豬技術問答脂胴體。配合飼料中含量不超過30%0
(5)稻谷主用作人的食糧,很少直接用作飼料,其加工副產品糙米和碎米是優(yōu)質的能量飼料。它的粗纖維含量高,消化能較玉米低,粗蛋白含量較玉米稍低,氨基酸含量與玉米相近,有效鈣、磷和微量元素與玉米相近。
(6)稻糠為稻谷脫殼制米的副產品。包括礱糠和米糠,礱糠是稻殼磨的粉,粗纖維含量很高,對豬沒有利用價值。米糠是脫殼后的糙米進一步精磨制米所得的細糠。細糠對豬的營養(yǎng)價值較高,每千克含消化能約11.7MJ,粗蛋白質含量13%~15%,脂肪含量可達10%~16%,且不飽和脂肪酸含量高,可作低值能量飼料使用,但易氧化酸敗,不宜久貯。
(7)小麥麩也稱麩皮a粗蛋白和粗纖維含量都較高,http://gydjdsj.org.cn/shouyi/yang/wenda/粗蛋白為12%~29%,粗纖維8.5%~12%,消化能低,約為11.7MJo麩皮含有豐富的B族維生素,含鈣低,含磷高,且多為植酸磷。麩皮因含較多的植酸酶,故麩磷的利用率較高。小麥麩因粗纖維含量高,結構疏松,容量低,而且含有輕瀉性鹽類,有助于胃腸蠕動,調節(jié)消化機能,尤其適于飼喂產后母豬、仔豬和肥育豬,飼料中比例不宜過高,一般不超過25%0
(8)其他糠麩主要有玉米糠、高梁糠和水米糠等。它們粗纖維含量較高,不適于飼喂仔豬,可用于飼喂妊娠母豬和肥育后期的肉豬。但要注意添加量不要過大。
(9)根、莖、瓜類多種飼料主要有胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯(土豆)、南瓜、甜菜等,這類飼料干物質含量低,干物質中粗蛋白、粗纖維含量也較低,除胡蘿卜、南瓜富含胡蘿卜素外,都缺乏維生素,礦物質含量也較低,但含糖類較高,適口性較好,必須與其他飼料配合飼喂。
(10)糟渣類主要有酒糟、醋糟、醬油糟、豆腐渣、粉渣等,營養(yǎng)價值高低與原料有關。原料經加工后,能量中等。由于這類飼四、豬的營養(yǎng)與飼料101料中都含有某種影響豬生長發(fā)育的物質,在飼料中應控制飼喂量,一般只能占飼料干物質的10%~20%