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棉酚是
棉籽餅中主要的有毒物質(zhì)，它是一種嗜細(xì) 胞性、嗜血管性和嗜神經(jīng)性毒物。一般機(jī)榨或預(yù)壓浸出的棉籽餅， 含游離棉酚0.06%?0.08%。當(dāng)棉酚進(jìn)入消化道以后，可引起胃 腸卡他或中毒性胃腸炎。毒素進(jìn)人血液后，可引起漿液浸潤、出血 性炎癥和
缺鐵性貧血，并且能直接破壞紅細(xì)胞，導(dǎo)致溶血。一次飼 喂大量未脫棉酚處理的棉籽餅可引起中毒。當(dāng)長期飼喂棉籽餅 時，可導(dǎo)致蓄積性中毒。有資料報道，牛每天攝人2克游離棉酚可 引起中毒。日糧中蛋白質(zhì)含量低或缺乏
維生素A時，奶牛對棉酚 的耐受性差，易引起中毒。哺乳犢牛對棉酚敏感，常因吸食飼喂棉 籽餅的母
牛乳汁而發(fā)生中毒。此外，長期給妊娠母牛飼喂棉籽餅， 所產(chǎn)犢牛常發(fā)生先天性失明
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