雞的常見能量飼料種類
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飼料中的有機(jī)物都含有能量，而這里所謂能量詞料是指那些富含碳水化合物和脂肪的飼料，在干物質(zhì)中粗纖維含量在18％以下，粗蛋白質(zhì)含量在20％以下。這類飼料的消化率高，每千克飼料干物質(zhì)代謝能為7．11一14．6兆焦；粗蛋白質(zhì)含量少，僅為7．8％一13％，特別是缺乏
賴氨酸和蛋氨酸；含鈣少、磷多。因此，這類飼料必須和蛋白質(zhì)飼料等其他飼料配合使用。 1．玉米 : 玉米含能量高、纖維少，適口性好，消化率高，是養(yǎng)雞生產(chǎn)中用得最多的一種飼料，素有飼料之王的稱號(hào)。中等質(zhì)地的玉米含代謝能12．97—14．64兆焦／千克，而且黃玉米中含有較多的
胡蘿卜素，用黃玉米喂雞可提供—定量的維生索A，促進(jìn)雞的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)蛋及卵黃著色。玉米的缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量低、質(zhì)量差，缺乏賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸，鈣、磷含量也較低。在雞的飼糧中，玉米占50％一70％。 2．高梁 : 高梁中含能量與玉米相近，但含有較多的單寧(鞣酸)，使味道發(fā)澀，適口性差，飼喂過量還會(huì)引起
便秘。一般在飼糧中用量不超過10％一15％。 3．粟 :俗稱谷子，去殼后稱小米。小米含能量與玉米相近，粗蛋白質(zhì)含量高于玉米，為10％左右，核黃素(
維生素B2)含量高(1．8毫克／千克)，而且適口性好，一般在飼糧中用量以占15％一20％為宜。 4．碎米 : 是加工大米篩下的碎粒。含能量、粗蛋白質(zhì)、蛋氨酸、賴氨酸等與玉米相近，而且適口性好，是雞良好的能量飼料，一般在飼糧中用量可占30％一50％或更多一些。 5。
小麥 : 小麥含能量與玉米相近，粗蛋白質(zhì)含量高，且含
氨基酸比其他谷實(shí)類完全，B族維生素豐富，是雞良好的能量飼料。但優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格昂貴，生產(chǎn)中只能用不宜做口糧的小麥(麥批)做飼料。麥批是不成熟的小麥，籽粒不飽滿，其蛋白質(zhì)含量高于小麥，適口性好，且價(jià)格包比較便宜。小麥和麥秕在飼糧中用量可占10％一30％。 6．
大麥、燕麥 大麥和燕麥含能量比小麥低，但B族維生素含量豐富。少量應(yīng)用可增加飼糧的飼料種類，調(diào)劑營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡。但其皮殼粗硬，不易消化，應(yīng)破碎或發(fā)芽后使用(大麥發(fā)芽可提高消化率，增加核黃素含量)。在產(chǎn)蛋雞飼糧中含量不宜超過15％，雛雞應(yīng)控制在全飼料量的5％以下。 7．小麥麩 小麥麩粗蛋白質(zhì)含量較高，可達(dá)13％—17％，B族維生素含量也校豐富，質(zhì)地松軟，適口性好，有輕瀉作用，適合喂育成雞和蛋雞。缺點(diǎn)是粗纖維含量較高，能量含量相對(duì)較低，鈣、磷含量比例不平衡，喂雞不宜用量過多。一般雛雞和成雞可占飼糧的5％一15％，育成雞可占10％一20％. 8.米糠 米糠是稻谷加工的副產(chǎn)物，其成分隨加工大米精白的程度而有顯著差異。米糠含能量低，粗蛋白質(zhì)含量高，富含B族維生素，多含磷、鎂和錳，少含鈣，粗纖維含量高。由于米糠含油脂較多，故久貯易變質(zhì)。一般在飼糧小米糠用量可占5％一lo％。 9．高梁糠 高梁糠粗蛋白質(zhì)含量略高于玉米，B族維生素含量豐富，但含粗纖維量高、能量低，且含有較多的單寧(單寧和蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生沉淀，影響蛋白質(zhì)的消化)適口性差。一般在飼糧中用量不宜超過5％。 10．油脂飼料 油脂含能量高，其
發(fā)熱量為碳水化合物或蛋白質(zhì)的2．25倍。油脂可分為植物油和動(dòng)物油兩類，植物油吸收率高于動(dòng)物油。為提高飼糧的能量水平，可添加一定量的油脂。據(jù)試驗(yàn)，在產(chǎn)蛋雞飼糧中添加1％一3％的油脂， 11．塊根、塊莖類飼料 主要包括
甘薯、
木薯、
南瓜、甜菜、胡蘿卜、
馬鈴薯等。這類飼料不經(jīng)
脫水加工、則影響雞采食營(yíng)養(yǎng)總量，飼喂效果不好。在經(jīng)加工脫水后的風(fēng)干物質(zhì)中，含
淀粉較多，能值高，且適口性比較好，但其蛋已質(zhì)(包括氨基酸)、維生素及礦物質(zhì)含量低，飼喂效果也不及其他能量飼料。因此，這類飼料在飼糧中含量不宜過高，應(yīng)控制含量在10％以下。 12．糟渣類飼料 主要包括粉渣、糖渣、玉米淀粉渣、
酒糟、醋糟、
豆腐渣、
醬油渣等。這些槽潔類經(jīng)風(fēng)干利適當(dāng)加工也可作為養(yǎng)雞的飼料，如
豆腐渣、玉米淀粉渣，粉渣中臺(tái)有較多的能量和蛋白質(zhì)，且品質(zhì)較好；酒糟、醋糟、糖渣、醬油渣中含B族維生素較多，還含有未知促生長(zhǎng)因于。試驗(yàn)證明，用以上槽渣類飼料加入雞飼料中，不僅可以代替部分能量和蛋白質(zhì)飼料，而且可以促進(jìn)雞的生長(zhǎng)和健康，喂量可占飼糧的5％一10％.
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