中草藥制劑用于海水魚病害防治研究獲突破
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中草藥制劑用于海水魚病害防治研究獲突破 《科學(xué)時(shí)報(bào)》資訊：隨著山東省海水養(yǎng)殖研究所海水養(yǎng)殖病害防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)的“中草藥制劑用于海水魚病害防治的研究”項(xiàng)目在山東完成鑒定并逐漸實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，我國(guó)在防治魚類病害方面有了新的手段。 山東省海水養(yǎng)殖研究所副所長(zhǎng)王勇強(qiáng)告訴記者：“以后魚類生病后不用再使用抗生素，而是天然的中草藥，中草藥制劑的開(kāi)發(fā)和使用有望徹底解決魚類產(chǎn)品藥物殘留問(wèn)題，還可以起到使其‘強(qiáng)身健體’的作用�！� 研究：配方與療效相結(jié)合 近年來(lái)，山東省沿海的海水魚養(yǎng)殖發(fā)展很快，無(wú)論是海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖還是工廠化養(yǎng)殖，都形成了相當(dāng)大的規(guī)模，特別是鲆鰈魚類養(yǎng)殖，由于其價(jià)格高、品質(zhì)好、市場(chǎng)廣闊，已成為山東省海水魚養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種。但是，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大與品種的增加，以及海水環(huán)境的惡化，魚病的種類與發(fā)病率也呈大幅上升趨勢(shì)。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌類病原體感染造成的疾病是引發(fā)海水魚類大量死亡的病種之一。 對(duì)于細(xì)菌類疾病的防治，國(guó)內(nèi)外均對(duì)魚病及防治方法進(jìn)行了研究，除了使用部分疫苗防病外，對(duì)于出現(xiàn)的細(xì)菌病均施以消毒劑和各種抗菌藥物。王勇強(qiáng)解釋：“隨著抗菌藥物的大量使用，大量用藥的副作用也暴露出來(lái)，環(huán)境污染的加劇，耐藥菌株越來(lái)越多，食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出，治療難度也越來(lái)越大。此外，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中大量使用抗生素來(lái)防病和治病，也帶來(lái)了嚴(yán)重的藥物濫用問(wèn)題。加之，我國(guó)已加入WTO，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量要求更加嚴(yán)格，養(yǎng)殖魚體內(nèi)抗生素殘留問(wèn)題已到了不容忽視的地步。中醫(yī)是我國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，能否借助于中醫(yī)的理論體系研制出可取代抗生素的高效中草藥制劑作為常規(guī)防治用藥，成了我們關(guān)注的重點(diǎn)和突破的方向�！� 項(xiàng)目組成員首先對(duì)海水魚養(yǎng)殖和發(fā)病情況進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查研究，對(duì)海水魚的常見(jiàn)病、多發(fā)病及發(fā)病原因、發(fā)病規(guī)律進(jìn)行了研究和探討分析。 經(jīng)調(diào)查研究和實(shí)踐，項(xiàng)目組發(fā)現(xiàn)海水魚細(xì)菌性疾病絕大多數(shù)起因與弧菌有關(guān)，而許多魚類的疾病均與消化系統(tǒng)的障礙有關(guān)，
腹水、腹脹及出血性疾病前期均有不同程度的消化系統(tǒng)癥狀，這類疾病也是抗生素類藥物使用最多的層面�；谝陨险{(diào)查研究結(jié)果和海水魚病害防治的難點(diǎn)，項(xiàng)目組制定了針對(duì)消化道疾病的中草藥制劑為突破口和主攻研究方向。 依據(jù)中醫(yī)的整體觀念和辨證施治理論及中藥處方配伍原則，項(xiàng)目組最終研制出“魚腹康”、“魚腸安”和“魚健散”三種中草藥制劑，防治海水鲆鰈魚類養(yǎng)殖中的細(xì)菌性疾病。在試驗(yàn)范圍內(nèi)，對(duì)海水鲆鰈魚的消化不良、腸炎、腹水、腹脹等疾病均具有顯著療效，優(yōu)于土霉素等抗生素類藥物。試驗(yàn)證明：中草藥制劑與微生態(tài)制劑聯(lián)用可顯著提高療效，藥物用量減少50%，并可加快消化系統(tǒng)疾病的痊愈和減少?gòu)?fù)發(fā)。 回報(bào)：社會(huì)效益與生態(tài)效益雙豐收 “魚腹康”、“魚腸安”除生產(chǎn)試驗(yàn)使用外，在30多家養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖戶進(jìn)行了擴(kuò)大試驗(yàn)，據(jù)跟蹤回訪了解的情況來(lái)看，對(duì)消化不良、腸炎、腹水等魚病的治療有效率近100%，同時(shí)大大降低了抗生素類藥物的使用量。 王勇強(qiáng)例舉了這樣一組數(shù)據(jù)，在山東省海水養(yǎng)殖病害防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室龍口基地，中草藥制劑完全取代了抗生素類藥物，在三個(gè)周期的12萬(wàn)尾大菱鲆養(yǎng)殖過(guò)程中，抗生素類藥物的使用量為零。第一批試驗(yàn)養(yǎng)殖出大菱鲆12285尾，成活率為98.26%，每平方米養(yǎng)殖面積產(chǎn)量為18.4千克；在重復(fù)試驗(yàn)中，第二批養(yǎng)殖大菱鲆近5萬(wàn)尾，第三批養(yǎng)殖大菱鲆近6萬(wàn)尾，成活率達(dá)95%～98%，每平方米養(yǎng)殖面積產(chǎn)量為18千克～21千克。 此外，在以中草藥制劑防病技術(shù)為主的養(yǎng)殖生產(chǎn)試驗(yàn)中綜合應(yīng)用了優(yōu)質(zhì)苗種培育、海水魚免疫、微生態(tài)防病等健康養(yǎng)殖技術(shù)，這些技術(shù)的應(yīng)用已基本取代了大量使用抗生素防病治病的傳統(tǒng)工藝。結(jié)合山東省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目“鲆鰈魚類抗弧菌病苗種培育及健康養(yǎng)殖技術(shù)”，項(xiàng)目組又將這些技術(shù)進(jìn)行了擴(kuò)大試驗(yàn)和技術(shù)推廣，項(xiàng)目總體完成了健康養(yǎng)殖示范2.2萬(wàn)平方米，技術(shù)推廣6萬(wàn)平方米，養(yǎng)殖成活率達(dá)到95%以上，抗生素類藥品的使用量減少90%以上。 2006年底的大菱鲆風(fēng)波，對(duì)山東省養(yǎng)殖行業(yè)造成了毀滅性的打擊，而本項(xiàng)目實(shí)施單位養(yǎng)殖的大菱鲆順利通過(guò)了廣州市的嚴(yán)格檢驗(yàn)、不含有任何抗菌素，在煙臺(tái)地區(qū)率先獲準(zhǔn)進(jìn)入廣州市場(chǎng)，并帶動(dòng)了大菱鲆市場(chǎng)的整體回暖。 王勇強(qiáng)總結(jié)說(shuō)：通過(guò)免疫手段有效增強(qiáng)海水魚類的自身防御能力，應(yīng)用微生態(tài)制劑、中草藥制劑開(kāi)展商品魚養(yǎng)殖期間的病害防治工作，避免長(zhǎng)期使用大量抗生素所造成的環(huán)境污染、產(chǎn)品質(zhì)量下降、誘發(fā)產(chǎn)生耐藥菌株等負(fù)面影響，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖效益和水產(chǎn)品的安全性，增強(qiáng)我國(guó)水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，具有廣泛的社會(huì)及生態(tài)效益。 “下一步，我們主要將拓寬試驗(yàn)區(qū)域和應(yīng)用范圍，加強(qiáng)以中草藥制劑為主的無(wú)公害漁用藥物的開(kāi)發(fā)。”王勇強(qiáng)進(jìn)一步介紹，目前，試驗(yàn)區(qū)域已擴(kuò)大到福建省和廣東省，應(yīng)用范圍從鲆鰈類工廠化養(yǎng)殖擴(kuò)大到黑鲪、鱸魚、六線魚及
石斑魚等網(wǎng)箱養(yǎng)殖，均取得了理想的效果。 威海正明海洋科技開(kāi)發(fā)有限公司是山東省深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，養(yǎng)殖魚類有黑鲪、鱸魚、六線魚等游泳性魚類和
海參，養(yǎng)殖產(chǎn)品主要銷往日、韓。山東省海水養(yǎng)殖研究所與該企業(yè)合作將中草藥制劑用于網(wǎng)箱養(yǎng)魚，防病治病效果顯著，替代了抗生素的使用。目前，該企業(yè)已成為中草藥制劑和網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖的研究基地。 2008年12月，山東省海水養(yǎng)殖研究所與青島金康生物科技有限公司簽訂了無(wú)公害漁藥產(chǎn)業(yè)化合作協(xié)議，共同開(kāi)發(fā)無(wú)公害漁用藥物。計(jì)劃一年內(nèi)開(kāi)發(fā)10個(gè)以上產(chǎn)品，形成無(wú)公害漁藥系列，以后每年研發(fā)新產(chǎn)品2～3個(gè)；爭(zhēng)取建設(shè)成山東省首家無(wú)公害漁藥研發(fā)中心和生產(chǎn)基地。 “這種產(chǎn)研結(jié)合的方式將為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供全方位的無(wú)公害漁藥和抗生素替代產(chǎn)品，是發(fā)展健康養(yǎng)殖和生產(chǎn)無(wú)公害水產(chǎn)品的技術(shù)保障，也將對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全和提高水產(chǎn)品的社會(huì)聲譽(yù)產(chǎn)生重要影響
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