淡水魚(yú)配合餌料（植物性)餌料（動(dòng)物性)餌料
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淡水魚(yú)類(lèi)配合餌料配合餌料是按照不同種類(lèi)的魚(yú)類(lèi)在不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，將數(shù)種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具有互補(bǔ)作用的原料按一定比例配合，調(diào)制成能滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)繁殖需要并具有較高經(jīng)濟(jì)效益的餌料。配合餌料具有營(yíng)養(yǎng)全面，適口性好，餌料報(bào)酬高等優(yōu)點(diǎn)。按形態(tài)的不同，可將配合餌料分為： （1)粉狀餌料 是將粉碎達(dá)到一定粒度的粉狀原料按一定比例混勻而成。如
鰻魚(yú)餌料是將粉狀餌料按比例加水，加油，再充分?jǐn)嚢栊纬删哂休^強(qiáng)黏性和彈性的團(tuán)狀餌料，進(jìn)行投喂。培育魚(yú)苗可選用600微米直徑篩網(wǎng)過(guò)篩的粉狀餌料，這種餌料進(jìn)入水體；呈懸浮狀，有利于魚(yú)苗攝食。 �。�2)顆粒餌料 顆粒餌料呈短棒狀。顆粒的直徑，根據(jù)魚(yú)的大小而定。一般顆粒餌料直徑的范圍為2～8毫米，長(zhǎng)度為直徑的1～2倍。依加工的方法和成品的性質(zhì)不同，顆粒餌料又分為軟顆粒餌料、硬顆粒餌料和膨化餌料（或發(fā)泡餌料)3種類(lèi)型。 ①硬顆粒餌料：硬顆粒餌料經(jīng)加工冷卻后，含水率在13％以下的餌料。這種餌料的加工工藝特點(diǎn)是從原料的粉碎、攪拌、混合、制粒成形，直到冷卻等過(guò)程都是連續(xù)的。硬顆粒餌料廣泛用于
青魚(yú)、草魚(yú)、
鯉魚(yú)、團(tuán)頭魴、羅非魚(yú)和虹鱒等魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖。硬顆粒餌料顆粒直徑一般應(yīng)為4～8毫米，養(yǎng)殖魚(yú)體重大者所用顆粒餌料直徑稍大，體重小者所用顆粒餌料直徑稍小。硬顆粒餌料在水中應(yīng)有良好的穩(wěn)定性，入水10分鐘，損失重量不應(yīng)超過(guò) 10％。 ②軟顆粒餌料：軟顆粒餌料是指用絞肉機(jī)式的制粒機(jī)生產(chǎn)的含水率在25％～30％且質(zhì)地較松軟的餌料。這種餌料適用于養(yǎng)殖團(tuán)頭魴、草魚(yú)、鯉魚(yú)和虹鱒等魚(yú)類(lèi)。軟顆粒餌料屬于沉性顆粒餌料，缺點(diǎn)是水中穩(wěn)定性較差。 ③膨化餌料：膨化餌料是指粉狀原料經(jīng)充分混合后用蒸氣形式加進(jìn)水分，在經(jīng)過(guò)高溫和高壓處理后立即減壓使餌料體積迅速膨脹的一種餌料。這種餌料中含有的
淀粉在高溫下糊化形成了結(jié)構(gòu)疏松、顆粒牢固的發(fā)泡顆料。這種顆粒餌料適宜飼養(yǎng)觀賞魚(yú)、草魚(yú)和團(tuán)頭魴等。 （3)微粒子餌料 微粒子餌料是日本開(kāi)發(fā)的一種配合餌料，供飼養(yǎng)蝦、貝類(lèi)幼苗和魚(yú)類(lèi)幼苗使用，也可以用來(lái)飼養(yǎng)濾食性魚(yú)類(lèi)。我國(guó)目前在蝦育苗過(guò)程中已使用微粒子餌料。微粒子餌料的加工條件要求比較高，一般顆粒的大小在10～100微米，依制造方法和性狀的不同可分為3類(lèi)，即微膜餌料（MCD)、微黏餌料 （MBD)和微膠囊餌料（MED)。 淡水魚(yú)類(lèi)植物性餌料 （1)農(nóng)產(chǎn)品 ①禾谷籽實(shí)類(lèi)：主要有稻谷、
大麥、玉米、
高粱等。這類(lèi)餌料蛋白質(zhì)含量低，無(wú)氮浸出物含量較高，是魚(yú)類(lèi)主要的能量餌料。在餌料加工中，起黏合劑的作用。 ②豆類(lèi)：豆類(lèi)主要包括黃豆、
蠶豆、
豌豆等。這類(lèi)餌料蛋白質(zhì)和油脂含量高。一般用豆餅作為魚(yú)餌料的原料，也可用豆?jié){作餌料飼喂魚(yú)苗。 ③餅粕：主要有大豆餅、花生餅、
棉籽餅、菜子餅和
芝麻餅等。這類(lèi)餌料蛋白質(zhì)含量高，
氨基酸種類(lèi)較齊全，比例得當(dāng)，油脂含量低，是魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。 ④糠麩類(lèi)；糠麩類(lèi)是糧食加工的副產(chǎn)品，主要包括米糠、麥麩等。其無(wú)氮浸出物含量較高，粗纖維含量高，蛋白質(zhì)含量低�？勺鳛榕浜橡D料的輔料。 ⑤糟渣類(lèi)：糟渣類(lèi)為釀酒、制糖、制粉、做
豆腐等的副產(chǎn)品。營(yíng)養(yǎng)成
分因原料不同而有差異，投喂時(shí)應(yīng)仔細(xì)了解其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，并注意不要敗壞水質(zhì)。 �。�2)青綠餌料 青綠餌料是指用來(lái)喂養(yǎng)草魚(yú)和團(tuán)頭魴等魚(yú)類(lèi)的人工栽培陸生植物。與其他餌料相比較，青綠餌料嫩綠多汁，富含維生素和礦物質(zhì)，粗纖維含量少。青綠餌料含有1％～3％蛋白質(zhì)，適口性好，易消化，產(chǎn)量高（全年產(chǎn)鮮草1500噸/公頃)。種草養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)糞可以肥水，糞泥可以肥田種草，這樣可以形成良性物質(zhì)循環(huán)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。漁業(yè)生產(chǎn)中常用的主要青綠餌料有：宿根黑麥草、蘇丹草、
苜蓿、墨西哥玉米、象草聚合草和苦賣(mài)菜等陸草和水
葫蘆、水浮蓮、水花生、
苦草、菹草、蕪萍、
浮萍等水草。 （3)塊根類(lèi)餌料 塊根類(lèi)餌料包括
馬鈴薯、
山芋、
木薯等。這類(lèi)餌料淀粉含量高，精致后可作為魚(yú)類(lèi)配合餌料中的黏合劑，并提供能量。 �。�4)天然水生餌料 水生餌料是魚(yú)類(lèi)可以采食的水生植物和動(dòng)物。水生餌料主要包括： ①浮游植物：如硅藻、金藻、黃藻、甲藻、綠藻、藍(lán)藻、裸藻，其中前4種藻類(lèi)為
鰱魚(yú)的主要餌料，也是鯉魚(yú)、
鯽魚(yú)和鳊魚(yú)的輔助餌料； ②浮游動(dòng)物：如原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)類(lèi)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)以及其他甲殼動(dòng)物幼體，這些都是鳙魚(yú)的主要餌料； ③底棲動(dòng)物：如水生寡毛類(lèi)、線(xiàn)蟲(chóng)類(lèi)、軟體動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，這些都是青魚(yú)和鯉魚(yú)的主要餌料； ④水生植物：如水生維管束植物和著生性藻類(lèi)，這些是鯉魚(yú)的主要餌料之一。施肥可以促進(jìn)浮游生物增殖，為魚(yú)類(lèi)提供豐富的餌料。 在漁業(yè)生產(chǎn)中，常人工培養(yǎng)魚(yú)類(lèi)餌料。人工培養(yǎng)的餌料主要有： 蕪萍：選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、底泥肥厚的水池養(yǎng)殖蕪萍。養(yǎng)殖蕪萍前，排干池水，清塘，施入腐熟的畜糞（3000～7500千克/公頃)，新塘需放養(yǎng)20千克/667平方米種蕪萍，專(zhuān)用養(yǎng)殖蕪萍的池塘不需放養(yǎng)種蕪萍，每次收獲總量的50％～60％蕪萍，用作餌料。 浮萍：選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、底泥肥厚的水池養(yǎng)殖浮萍。養(yǎng)殖浮萍前，排干池水，清塘，施入腐熟的畜糞（3750千克/公頃)，每100平方米放養(yǎng)150千克浮萍。用麥草辮分隔培養(yǎng)，春秋兩季浮萍生長(zhǎng)迅速。當(dāng)池水透明度大時(shí)，注意追肥。每2～3天收獲1次，每次收獲總量的40％～50％浮萍，用作餌料。 枝角類(lèi)：深1米的池塘，注入50～60厘米肥水。待其繁殖出大量的藻類(lèi)和菌類(lèi)時(shí)，放養(yǎng)種紅蟲(chóng)。溫度為20～25℃時(shí)，就能繁殖大量的枝角類(lèi)。 淡水魚(yú)類(lèi)動(dòng)物性餌料 動(dòng)物性餌料營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類(lèi)齊全，比例得當(dāng)，富含鈣、磷以及
維生素A、維生素 B、維生素D，易為魚(yú)類(lèi)所消化。常用的動(dòng)物性餌料主要有魚(yú)粉、浮游動(dòng)物、
蠶蛹；
蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、蠅蛆、血粉、骨粉、野雜魚(yú)、動(dòng)物尸體、螺蜆和浮游動(dòng)物等。動(dòng)物性餌料主要用作配合餌料的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。對(duì)于肉食性或雜食性的魚(yú)類(lèi)及其他水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象，可將野雜魚(yú)、動(dòng)物尸體等直接絞碎進(jìn)行投喂。培養(yǎng)蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、蠅蛆及黑光誘蟲(chóng)，也可為魚(yú)類(lèi)提供動(dòng)物性餌料。
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