毫州醫(yī)師考試網(wǎng):2009年衛(wèi)監(jiān)1號(hào)行動(dòng)通知:2009年元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，為了進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，根據(jù)安徽省衛(wèi)生廳工作部署，決定在全市范圍內(nèi)開(kāi)展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號(hào)行動(dòng)”�，F(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：一、行動(dòng)時(shí)間：自2008年12月25日起至2009年4月10日，全市各級(jí)衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)，集中時(shí)間，集中人力，上下聯(lián)動(dòng)，全面開(kāi)展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號(hào)2009年元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，為了進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，根據(jù)安徽省衛(wèi)生廳工作部署，決定在全市范圍內(nèi)開(kāi)展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號(hào)行動(dòng)”�，F(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：一、行動(dòng)時(shí)間：自2008年12月25日起至2009年4月10日，全市各級(jí)衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)，集中時(shí)間，集中人力，上下聯(lián)動(dòng)，全面開(kāi)展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號(hào)行動(dòng)”。二、行動(dòng)對(duì)象：管轄范圍內(nèi)的餐飲單位。重點(diǎn)為承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲單位、寒假前后的學(xué)校食堂、旅游景區(qū)（點(diǎn))餐飲單位及建筑工地食堂。三、行動(dòng)內(nèi)容：監(jiān)督檢查餐飲單位餐（炊)具消毒設(shè)施是否正常使用，餐（炊)具是否嚴(yán)格消毒；肉類、食品添加劑等原輔料材料索證和臺(tái)帳建立情況；食品加工衛(wèi)生狀況；食品原料、半成品和成品的儲(chǔ)存情況；持有效衛(wèi)生許可證及有效健康體檢培訓(xùn)合格證明情況。保健食品、肉類食品、調(diào)味品、乳制品等重點(diǎn)節(jié)日食品衛(wèi)生狀況。餐飲單位是否存在違法使用非食用物質(zhì)加工食品，經(jīng)營(yíng)含有非食用物醫(yī)學(xué).全在線gydjdsj.org.cn質(zhì)的食品，濫用食品添加劑等情況。全市各餐飲單位要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，高度重視節(jié)日期間的飲食衛(wèi)生安全工作，落實(shí)措施，責(zé)任到人，切實(shí)保證“年夜飯”和元旦、春節(jié)期間餐飲衛(wèi)生安全。 亳州市衛(wèi)生局提醒廣大消費(fèi)者：節(jié)日期間，注意飲食衛(wèi)生安全，謹(jǐn)慎消費(fèi)；預(yù)定“年夜飯”應(yīng)選擇規(guī)模較大、衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施齊全、持有有效的《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位就餐；注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成餐前洗手、不暴飲暴食、不吃生食、慎吃涼菜的良好衛(wèi)生習(xí)慣。歡迎廣大市民積極參與、監(jiān)督。衛(wèi)生執(zhí)法舉報(bào)投訴電話：5533167
亳州市衛(wèi)生局 二〇〇八年
國(guó)家醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)十二月二十五日
