有關(guān)2014年度滁城餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生系列學(xué)評價(jià)結(jié)果的通報(bào)

市工商行政管理局、市食品藥品監(jiān)督管理局：

為保障人民群眾的身體健康，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)gydjdsj.org.cn/shouyi/餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，我局對取得工商營業(yè)執(zhí)照的三家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，其中滁州市瑯琊奧潤餐具服務(wù)部無餐飲具沖淋、消毒與烘干一體化機(jī)械設(shè)備，不符合《安徽省餐飲具集中消毒單位基本衛(wèi)生要求》的規(guī)定。

3月24日，對永信餐具消毒配送中心和超潔餐具消毒服務(wù)部消毒后餐飲具進(jìn)行了抽檢，抽檢數(shù)量為每家抽6套完整包裝的餐飲具，委托滁州市技術(shù)監(jiān)督檢測中心進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測項(xiàng)目為大腸菌群、洗消劑游離性余氯、烷基(苯)磺酸鈉殘留量，經(jīng)檢測兩家單位抽檢的結(jié)果均合格。

根據(jù)《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》和《安徽省餐飲具集中消毒單位基本衛(wèi)生要求》的規(guī)定，對上述三家單位進(jìn)行了衛(wèi)生學(xué)評價(jià)，主要評價(jià)內(nèi)容包括選址、布局、基本設(shè)備、操作區(qū)衛(wèi)生、倉儲與運(yùn)輸衛(wèi)生、衛(wèi)醫(yī)學(xué)全.在線gydjdsj.org.cn生質(zhì)量管理、從業(yè)人員等。

現(xiàn)將抽檢及評價(jià)結(jié)果通報(bào)你局。

衛(wèi)生學(xué)評價(jià)結(jié)果：

滁州市南譙永信餐具消毒配送中心   合格

滁州市南譙區(qū)超潔餐具消毒服務(wù)部   合格

滁州市瑯琊奧潤餐具服務(wù)部 不合格