市中區(qū)衛(wèi)生考試網(wǎng):有關(guān)切實加強(qiáng)奧運食品衛(wèi)生安全保障工作的公告:關(guān)于切實加強(qiáng)奧運食品衛(wèi)生安全保障工作的通知 魯衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2008〕12號 各市衛(wèi)生局，大企業(yè)衛(wèi)生處，廳直有關(guān)單位： 根據(jù)省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組第七次工作會議和省政府領(lǐng)導(dǎo)同志指示精神，為切實加強(qiáng)奧運食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步做好奧運衛(wèi)生保障工作，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下： 一、提高認(rèn)識，深入細(xì)致地做好奧運食品衛(wèi)生安全保障工作 今年以來，面對突發(fā)的自然災(zāi)害，面對奧運衛(wèi)生保障工作，各市、各單位經(jīng)過不懈努力，各項衛(wèi)生 關(guān)于切實加強(qiáng)奧運食品衛(wèi)生安全保障工作的通知
魯衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2008〕12號
各市衛(wèi)生局，大企業(yè)衛(wèi)生處，廳直有關(guān)單位：
根據(jù)省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組第七次工作會議和省政府領(lǐng)導(dǎo)同志指示精神，為切實加強(qiáng)奧運食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步做好奧運衛(wèi)生保障工作，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：
一、提高認(rèn)識，深入細(xì)致地做好奧運食品衛(wèi)生安全保障工作
今年以來，面對突發(fā)的自然災(zāi)害，面對奧運衛(wèi)生保障工作，各市、各單位經(jīng)過不懈努力，各項衛(wèi)生監(jiān)督工作都取得了階段性的成果。奧運會、奧帆賽開幕在即，奧運衛(wèi)生保障工作已進(jìn)入實戰(zhàn)階段，這是當(dāng)前工作的重中之重。各市、各單位要在前期開展奧運食品衛(wèi)生專項整治工作的基礎(chǔ)上，切實加強(qiáng)奧運食品衛(wèi)生保障的組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實工作責(zé)任，密切部門協(xié)作，完善工作機(jī)制，切實把工作做實、做細(xì)、做到位，確保奧運食品衛(wèi)生保障工作無
盲區(qū)、無盲點、無斷層、無遺漏，確保各項目標(biāo)任務(wù)的落實。
二、突出重點，加強(qiáng)奧運食品安全監(jiān)管
各市、各單位要針對當(dāng)前夏、秋季為食物中毒和腸道傳染病高發(fā)季節(jié)的特點，以奧運會協(xié)辦城市、奧帆賽舉辦地青島市為重點，以濟(jì)南、淄博、煙臺、濰坊、濟(jì)寧、泰安、威海、日照、臨沂等旅游城市為重點區(qū)域，以奧帆賽場館、奧運村、簽約賓館飯店、旅游景點餐飲單位、冷飲冷食生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點單位，以冷飲冷食、熟（肉、豆)制品、水果、蔬菜等夏季食品為重點食品，組織力量對所轄區(qū)域進(jìn)行突擊檢查。監(jiān)督檢查要重心下移，深入一線，做到違法必究、立案必辦、漏洞必堵。我廳將適時組織人員赴各市進(jìn)行抽查。
三、統(tǒng)籌兼顧，落實奧運各項衛(wèi)生監(jiān)督保障工作
各市、各單位要在加大食品衛(wèi)生監(jiān)督力度的同時，加大對城市水源水、出廠水、末梢水以及定點接待單位二次供水的監(jiān)督和采樣監(jiān)測頻度，確保飲用水水質(zhì)安全。要加強(qiáng)公共場所衛(wèi)生和放射防護(hù)、化學(xué)性毒物安全等的監(jiān)管和保障工作。要按照《山東省水性、食源性疾病應(yīng)急處理預(yù)案》要求，開展實戰(zhàn)演練，進(jìn)一步提高處置突發(fā)事件的能力，做到有效準(zhǔn)備、有序應(yīng)對、有力保障。奧運期間，各市、各單位要落實好24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通。自8月5日起至奧運會結(jié)束，實行衛(wèi)生監(jiān)督安全信息零報告制度。各市、各單位請于每日下午16時前，將本市、本單位食品、飲用水、公共場所衛(wèi)生和放射防護(hù)、化學(xué)性毒物監(jiān)督等安全信息報告我廳法監(jiān)處。
聯(lián)系人：黃杰，聯(lián)系電話：0531-67876142，傳真：0531-67876140。
二○○八年八月四日
