| 2012年 第1號 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)苯甲酸及其鈉鹽等17種食品添加劑和酪蛋白磷酸肽等4種營養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍及用量，批準(zhǔn)食品工業(yè)用加工助劑珍珠巖可作為助濾劑用于淀粉糖工藝。 特此公告。 二○一二年一月十日 附件1：苯甲酸及其鈉鹽等17種擴(kuò)大使用范圍及用量的食品添加劑 | | | 名稱 | 類別 | 食品分類號 | 食品名稱/分類 | 最大使用量（g/kg) | 備注 | 1. | 苯甲酸及其鈉鹽 | 防腐劑 | 14.04.02.01 | 特殊用途飲料（包括運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料等) | 0.2 | 以苯甲酸計(jì) | 2. | 番茄紅素（合成) | 著色劑 | 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 0.015 | 以純番茄紅素計(jì)。 | 01.02.01 | 發(fā)酵乳 | 0.015 | 06.06 | 即食谷物 ，包括碾軋燕麥（片) | 0.05 | 07.0 | 焙烤食品 | 0.05 | 16.01 | 果凍 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì)。 如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。 | 3. | 環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素)，環(huán)己基氨基磺酸鈣 | 甜味劑 | 07.01 | 面包 | 1.6 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) | 07.02 | 糕點(diǎn) | 1.6 | 4. | 焦磷酸鈉 | 水份保持劑 | 01.06.04 | 再制干酪 | 14 | 可單獨(dú)或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-)計(jì) | 5. | 焦糖色（苛性硫酸鹽法) | 著色劑 | 15.01.04 | 威士忌 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | | 6. | 焦糖色（亞硫酸銨法) | 著色劑 | 14.05.03 | 植物飲料類（包括可可飲料、谷物飲料等) | 0.1 | | 7. | 可可殼色 | 著色劑 | 07.01 | 面包 | 0.5 | | 8. | 磷酸三鈉 | 水份保持劑 | 01.06.04 | 再制干酪 | 14 | 可單獨(dú)或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-)計(jì) | 9. | 六偏磷酸鈉 | 水份保持劑 | 01.06.04 | 再制干酪 | 14 | 可單獨(dú)或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-)計(jì) | 10. | 麥芽糖醇和麥芽糖醇液 | 甜味劑 | 04.01.02 | 加工水果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | | 06.10 | 糧食制品餡料 | 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 11. | 日落黃及其鋁色淀 | 著色劑 | 14.04 | 水基調(diào)味飲料類 | 0.1 | 以日落黃計(jì) | 12. | 氫氧化鈣 | 酸度調(diào)節(jié)劑 | 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | | 13. | 三氯蔗糖 | 甜味劑 | 04.05.02 | 加工堅(jiān)果與籽類 | 1.0 | | 14. | 山梨酸及其鉀鹽 | 防腐劑 | 09.04 | 熟制水產(chǎn)品（可直接食用) | 1.0 | 以山梨酸計(jì) | 09.06 | 其他水產(chǎn)品及其制品 | 15. | 山梨糖醇和山梨糖醇液 | 甜味劑 | 04.01.02.05 | 果醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | | 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | | 16. | 甜菊糖苷 | 甜味劑 | 03.0 | 冷凍飲品 | 0.5 | | 16.01 | 果凍 | 17. | 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 | 其他 | 13.01.01 | 嬰兒配方食品 | 1 | 作為DHA/ARA 載體，以即食食品計(jì)。 | 13.01.02 | 較大嬰兒和幼兒配方食品 | 50 |
附件2：酪蛋白磷酸肽等4種擴(kuò)大使用范圍及用量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | | | 名 稱 | 類別 | 食品分類號 | 食品名稱/分類 | 使用量 | 備注 | 1. | 酪蛋白磷酸肽 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 01.01.03 | 調(diào)制乳 | ≤1.6 g/kg | | 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 2. | 聚葡萄糖 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 13.01 | 嬰幼兒配方食品 | 15.6-31.25 g/kg | | 3. | 維生素D | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 14.02.03 | 果蔬汁（肉)飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品) | 2-10 μg/kg | | 4. | 左旋肉堿（L-肉堿) | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 14.06 | 固體飲料類 | 6-30 g/kg | |
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