| 公開(公告)號 | CN1480526A |
| 公開(公告)日 | 2004.03.10 |
| 申請(專利)號 | CN03139772.7 |
| 申請日期 | 2003.07.10 |
| 專利名稱 | 一種不含桔霉素的功能性紅曲菌生產(chǎn)方法 |
| 主分類號 | C12N1/14 |
| 分類號 | C12N1/14;A61K35/70;//(C12N1/14,C12R1∶645) |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 中山大學;吳佳揚 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 劉昕;吳佳揚 |
| 地址 | 510275廣東省廣州市新港西路135號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | |
| 代理人 | |
| 國省代碼 | 廣東;44 |
| 主權(quán)項 | 一種不含桔霉素的功能性紅曲菌生產(chǎn)方法，其特征是建立一種變溫、調(diào)濕及調(diào)控培養(yǎng)基料含水量的紅曲菌菌絲體生產(chǎn)方法，在菌種培養(yǎng)袋或玻璃瓶裝填培養(yǎng)基料中插入小通氣管，通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)室或塑膜溫室送風量排風量或敞開式通風系統(tǒng)，在菌絲體生長對數(shù)期以低濃度醋酸霧狀物的刺激以及加大對菌絲體生產(chǎn)環(huán)境的通氣量，使菌絲體培養(yǎng)階段晝夜間變溫、調(diào)濕，調(diào)控培養(yǎng)基料含水量，保持淀粉質(zhì)培養(yǎng)基料疏松，加速菌絲體生長速率及功能性代謝產(chǎn)物Monacolin K的合成和積累。 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種不含桔霉素的功能性紅曲菌生產(chǎn)方法。通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)室或塑膜溫室送風量排風量或敞開式通風系統(tǒng)，在菌絲體生長對數(shù)期以低濃度醋酸霧狀物的刺激以及加大通氣量，使菌絲體培養(yǎng)階段晝夜間變溫、調(diào)濕，調(diào)控培養(yǎng)基料含水量，保持淀粉質(zhì)培養(yǎng)基料疏松，加速菌絲體生長速率及功能性代謝產(chǎn)物Monacolin K的合成和積累。整個菌絲體培養(yǎng)周期未出現(xiàn)雜菌污染，所獲得的功能性紅曲未檢測出桔霉素。 |
| 國際公布 |
