| 品名 | 藏名:那力夏母
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| 漢語拼音 | HUJIAO
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| 拉丁名 | Piper nigrum L.
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| 英文譯名 | |
| 銷售地區(qū) | |
| 保護品種 | |
| 中藥材基原 | 為胡椒科植物胡椒的成熟干燥果實。
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| 動植物形態(tài) | 攀援狀木質(zhì)藤本；莖長數(shù)米，節(jié)膨大，常生根。葉互生，近革質(zhì)，通常卵狀橢圓形或橢圓形，長8～15cm，寬5～9cm，先端短尖，基部圓形或鈍，有基出脈5～7條，背面隆起，其間有網(wǎng)狀脈，葉柄長1.5～3cm；托葉通常稍短于葉柄�；ㄍǔ涡裕菩郛愔觊g或有雜性，無花被；穗狀花序稍短于葉，有長約10～15mm的總花梗；苞片基部與花序軸合生成淺杯狀；僅邊緣分離；雄蕊2，花絲粗短；子房卵形或近球形，柱頭3～4(5)裂。漿果球形，無柄，直徑3～4mm，熟時紅色，干后黑色而有皺紋。
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| 動植物資源分布 | 原產(chǎn)東南亞，中國云南、廣西、海南島、臺灣亦有栽培。
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| 動植物生態(tài)環(huán)境 | 生于山谷、溪邊或林下的石縫內(nèi)。
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| 藥用動植物的栽培 | 花期4～10月，果期10月至次年4月。
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| 藥材的采收與儲藏 | 當果實近于成熟，果穗基部的果實開始變紅時剪下，曬干或烘干，果皮皺縮，變棕黑色者為黑胡椒。當果實全部成熟，果皮均已變紅時采收，用水或石灰水浸泡數(shù)日，洗凈，曬干者為白胡椒。
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| 藥用部位 | 以成熟干燥果實入藥。
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| 生藥材鑒定 | 性狀鑒別：黑胡椒為類球形果實，直徑3.5～6mm，表面棕黑色至黑褐色，具隆起的網(wǎng)狀皺紋，頂端有細小的柱頭遺跡，基部有自果軸脫落的疤痕。質(zhì)硬。剝?nèi)ス饪梢姳顑?nèi)果皮，灰白色或淡黃白色；質(zhì)堅硬；縱切面最外為極薄的內(nèi)果皮及棕色種皮，而大部分為種子的外胚乳，淡黃棕色或黃白色，質(zhì)硬，帶粉性，中間有空隙，靠近頂端有細小的胚及內(nèi)胚乳。氣芳香，有刺激性，味辛辣。 白胡椒最外為內(nèi)果皮，圓球形或略呈長圓球形，直徑3～5mm，頂端稍扁，并有微凹陷的小圓臍，基部有小凸起。表面灰白色或淡黃白色；平滑，以擴大鏡觀察呈凹凸不平狀，頂端與基部間有不顯著的淺色線紋10～14條。內(nèi)果皮質(zhì)地，種子性狀及氣味等均同黑胡椒。顯微鑒別：黑胡椒橫切面：外果皮由一列表皮及2～3列下皮層細胞組成，表皮細胞含棕色物，下皮層為薄壁細胞，其間夾有較多黃色石細胞群，石細胞類圓形或長圓形，直徑15～40μm，壁厚10～12μm，胞腔、孔溝明顯，有的含棕色物。中果皮薄壁細胞中有大型的油細胞分布，并有細小維管散在。內(nèi)果皮為一列黃色石細胞，徑向40～50μm，切向20～35μm，內(nèi)壁特厚。種皮為2～3列壓縮狀長形細胞，棕色至暗棕色，內(nèi)為一列透明細胞；外胚乳薄壁細胞最外2～3層含細小糊粉粒，向內(nèi)較大的薄壁細胞含淀粉粒，呈圓球形或類圓形，直徑2～6μm，此部分亦散有黃棕色或黃綠色油細胞。粉末鑒別：暗灰色。外果皮石細胞類方形、長方形或不規(guī)則形，直徑19～66μm，壁較厚。內(nèi)果皮石細胞表面觀類多角形，直徑20～30μm，側(cè)面觀方形，壁一面薄。淀粉粒細小圓形，直徑2～6μm，常聚集成團塊。種皮細胞棕色或紅褐色多角形，壁連珠狀增厚。油細胞較少，類圓形。 |
| 中藥化學成分 | 果實含胡椒堿(plperine)、胡椒林堿(piperyline)、胡椒油堿A.B.C.(piper oleine A.B.C.)。另從胡椒油樹脂中分離得胡椒新堿(piperanine)，果實尚含揮發(fā)油，白胡椒約含0．8％，黑胡椒含1．2％～2．6％；油中主要成分為胡椒醛、(piperonal)、二氫香芹醇(di-hydrocarveol)、氧化石竹烯(caryo-phyllene oxide)、隱品酮(cryptone)、順對-蓋烯醇(cis-p-2-menthen-1-ol)、順對-蓋二烯醇(cis-p-2,8-menthadien-1-ol)及反-松香芹醇(trans-pinocarrol)等。
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| 理化性質(zhì) | 理化鑒別：1.樣品粉末或切片遇濃硫酸顯紅色，后變?yōu)榧t棕色。(檢查胡椒甙)
2. 薄層層析。①檢查胡椒堿。樣品制備可取樣品粉末0.5g，加氯仿5ml，密塞振搖。冷浸過夜，濾過，濾液供點樣用。用胡椒堿為對照品。吸附劑用硅膠G(青島海洋化工廠，粒度10～40μm)濕法鋪板，110℃活化30～40分鐘。展開劑為環(huán)已烷-乙酸乙酯(6∶4)，展距12cm。顯色劑用改良碘化鉍鉀。斑點呈黃棕色。②檢查胡椒醛。樣品制備可取樣品粉末2g，加石油醚10ml，密塞振搖，冷浸過夜，濾過并濃縮蒸干，殘渣用石油醚1ml溶解，取50μl點樣。用胡椒醛作對照品。吸附劑用硅膠G(青島海洋化工廠，粒度10～40μm)濕法鋪板，110℃活化30～40分鐘。展開劑用石油醚-乙醚(8∶2)，展距12cm。顯色劑用2-4-二硝基苯肼。斑點呈橘紅色。
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| 中藥化學鑒定 | |
| 中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 中藥劑型 | 散劑，丸劑，膏劑。
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| 中藥制藥工藝 | |
| 藥物作用與藥理效應(yīng) | 1．抗驚厥作用：胡椒堿有明顯對抗戊四唑驚厥的作用及對抗電驚厥的作用，并對大白鼠“聽源性發(fā)作”有明顯的對抗作用和鎮(zhèn)靜作用。 2．殺蟲作用：胡椒的水、醚或酒精提取物在試管內(nèi)或?qū)Ω腥镜拇蟀资笤隗w內(nèi)試驗，證明有殺絳蟲作用，對吸蟲及線蟲作用不明顯。 3．其他作用：胡椒作用與辣椒相似，但刺激較小，所含胡椒堿可作解熱劑。 |
| 藥代動力學 | |
| 毒理學 | |
| 藥物篩選 | |
| 新藥的臨床評價 | |
| 實驗動物的品種 | 大鼠。
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| 方劑組成 | |
| 藥物和劑量 | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 味辛，性熱、銳、糙，化味辛。
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| 歸經(jīng) | |
| 功效 | 益陽補胃，助消化，
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| 性味分類 | |
| 主治 | 用于培根癥。
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| 用法用量 | 常配方用，每服1～3g。
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| 用藥忌宜 | |
| 不良反應(yīng)及治療 | |
| 選方 | 方一：六味光明鹽散：光明鹽100g，紫硇砂100g，蓽茇100g，石榴子100g，干姜100g，胡椒100。以上六味。研成細粉，過篩，混勻。用于胃寒，消化不良引起胃脹嘔吐、瀉泄。一次1～2g，一日1次。 方二：寒水石(酒制)200g，桂皮80g，石榴子130g，胡椒40g，山柰70g，紅花100g，訶子150g，小豆蔻40g，蓽茇40g，光明鹽30g，木香80g。以上十一味，粉碎成細粉，過篩，混勻，用水泛丸，干燥。用于“木布”病引起的胃脹，消化不良，燒心反酸，肝胃不適等。一次2～3丸。一日2～3次。 方三：羌活子、香附、蓽茇、白胡椒、芫荽子、油松、木香。共研為末，牛乳酥油調(diào)和涂搽。主治火焰癥、丹毒等的風轉(zhuǎn)化者。 |
| 臨床運用 | |
| 各家論述 | |
| 考證 | 據(jù)《晶珠本草》記載：胡椒治培根寒癥。胡椒生赤巴，性銳、糙，趕生胃火，開胃口。味和化味均辛辣，治培根病，性輕�！段稓忤F鬘》中說：胡椒溫可祛寒，久用量大能生風�！陡事吨巍分姓f：“胡椒生赤巴，性銳、糙，提升胃火，味和化味皆辛，效輕，治培根病，開胃口”。讓鈞多吉說：“一切寒癥用胡椒”。本品分黑、白兩種。黑胡椒有臍紋，味甚辛辣者，質(zhì)佳。 白胡椒比黑胡椒性溫和，無皺紋，鑲合形狀者，質(zhì)次。據(jù)查證，黑、白胡椒系采集加工方法不同所致，性味功能相同，唯白胡椒比黑胡椒氣味香濃。因黑胡椒果實外形如羊胃皺紋，故又名坡瓦熱。 |
| 藥物應(yīng)用鑒別 |
