2011年廣東省高級(jí)技術(shù)資格/醫(yī)學(xué)高級(jí)職稱考試復(fù)習(xí)資料(臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)——副高級(jí))

二、專業(yè)實(shí)踐能力www.med126.com
1. 采集病材和分析病例
2. 進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
3. 制訂營(yíng)養(yǎng)治療方案并指導(dǎo)方案的實(shí)施
4. 能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或根據(jù)病情變化熟練掌握修訂營(yíng)養(yǎng)治療方案
三、學(xué)科新進(jìn)展
熟悉：
1. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)研究新近展
2. 營(yíng)養(yǎng)治療中常見(jiàn)疾病的發(fā)病機(jī)理和治療研究新近展
四、熟練掌握本專業(yè)常見(jiàn)病、疑難病例分析
1、   ; 消化性潰瘍及其并發(fā)癥
2、   ; 炎癥性腸炎
3、   ; 急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝性腦病、膽囊炎、胰腺炎
4、   ; 高血壓、冠心病、心肌梗死、腦卒中
5、   ; 急性腎炎、腎病綜合征、慢性腎功能衰竭
6、   ; 高脂血癥、肥胖、糖尿病、糖尿病酮癥酸中毒、妊娠糖尿病、高尿酸血癥
7、   ; 燒傷、胃大部切除、短腸綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎
 
附：本專業(yè)主要工作內(nèi)容
1、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)
2、食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)
3、人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)
4、疾病營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)
5、腸內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)支持
（1)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持
（2)腸外營(yíng)養(yǎng)支持
6、營(yíng)養(yǎng)支持中的常見(jiàn)病
7、食品衛(wèi)生學(xué)
（1)食品污染及預(yù)防
（2)食品的衛(wèi)生及其管理
（3)食物中毒
（4)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)指標(biāo)與健康意義

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