（二)主 任 醫(yī)師 1 、專業(yè)理論知識
（ 1 )基本理論知識在全面掌握環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境流行病學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、環(huán)境化學(xué)的理論知識基礎(chǔ)上，在環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域的某一方面有深入的鉆研。
掌握與本專業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范。
（ 2 )相關(guān)理論知識掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、勞動衛(wèi)生與職業(yè)病學(xué)、傳染病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)等的基本理論知識。
有計算機應(yīng)用的基本知識和操作技能。
（ 3 )學(xué)識水平熟練運用一門外語閱讀本專業(yè)外文期刊，掌握本專業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能跟蹤世界先進水平；對本專業(yè)的某一領(lǐng)域有深入的研究和專長；掌握新理論、新知識、新技術(shù)，并用于本專業(yè)的工作實踐和研究中。
2 、工作經(jīng)歷與能力
（ 1 )環(huán)境衛(wèi)生工作
a. 從事本專業(yè)工作的經(jīng)歷：
擔(dān)任副主 任 醫(yī)師期間，平均每年參加本專業(yè)工作不少于 35 周，并保證足夠的時間入基層和現(xiàn)場。
b. 從事本專業(yè)工作的能力：
（ a )掌握本領(lǐng)域的發(fā)展方向，能發(fā)現(xiàn)本地區(qū)當(dāng)前存在的主要環(huán)境衛(wèi)生問題及提出解決方案，并能獨立進行科學(xué)預(yù)測為政府提供決策依據(jù)；具有獨立制定環(huán)境衛(wèi)生工作計劃并組織實施的能力；具有對環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)數(shù)據(jù)資料進行收集、處理、分析、判斷和評價的能力；能為社會和機構(gòu)提供環(huán)境衛(wèi)生的技術(shù)咨詢；能開展環(huán)境公害病的診斷和鑒別診斷；能進行主要環(huán)境危害因素的衛(wèi)生監(jiān)測和評價；具有對環(huán)境污染突發(fā)事件和災(zāi)害事件采取應(yīng)急措施和有效處理的能力。
（ b )能指導(dǎo)下級醫(yī)師制定現(xiàn)場監(jiān)測方案、操作現(xiàn)場監(jiān)測儀器或采集現(xiàn)場樣品，并解決疑難技術(shù)問題。
（ c )具有協(xié)助科室領(lǐng)導(dǎo)全面負責(zé)本專業(yè)技術(shù)管理工作能力，對基層起到較強的技術(shù)指導(dǎo)作用。
c. 應(yīng)承擔(dān)的技術(shù)工作及工作量：
（ a )圓滿完成組織交付的日常工作。經(jīng)常主持環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測、環(huán)境衛(wèi)生評價、健康教育與健康促進、環(huán)境公害病的調(diào)查診斷與鑒別診斷。
（ b )擔(dān)任副主 任 醫(yī)師期間，主持進行專題項目工作至少 1 項、參加專題項目工作不少于 2 項，并撰寫書面專題工作總結(jié)報告 3 份。
（ 2 )帶教有較強的教學(xué)組織和領(lǐng)導(dǎo)能力，具有對本專業(yè)中、高級專業(yè)人員的帶教能力；每年為專業(yè)人員講授專題課不少于 3 次；有帶教下級醫(yī)師或協(xié)助培養(yǎng)碩士研究生不少于 1 名的經(jīng)歷。
（ 3 )科研擔(dān)任副主 任 醫(yī)師期間，具有跟蹤本專業(yè)先進水平及獨立承擔(dān)科研工作的能力；能根據(jù)本專業(yè)需要提出研究課題或疑難問題的解決方案，并寫出課題設(shè)計或?qū)嵤┮庖姡M織實施、撰寫總結(jié)報告或論文；作為第一作者在國內(nèi)外專業(yè)期刊上發(fā)表論文不少于 3 篇。
第十五條營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)
（一)副主 任 醫(yī)師
1 、專業(yè)理論知識
（ 1 )基本理論知識全面掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、微生物學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)的基本理論知識， 包括公共營養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測的原理、內(nèi)容和營養(yǎng)改善的措施，食源性疾病發(fā)生原因診斷和預(yù)防控制措施，www.med126.com食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理體系的原理、內(nèi)容、工作步驟。
熟悉與本專業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范。
（ 2 )相關(guān)理論知識熟悉食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品工藝學(xué)、內(nèi)科學(xué)、流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、健康教育和健康促進學(xué)的基本理論知識。
有計算機應(yīng)用的基本知識和操作技能。
（ 3 )學(xué)識水平較熟練運用一門外語閱讀本專醫(yī).學(xué) 全在.線,提供www.med126.com業(yè)外文期刊，了解本專業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，掌握新理論、新知識和新技術(shù)，并用于實踐。
2 、工作經(jīng)歷與能力
（ 1 )營養(yǎng)與食品衛(wèi)生工作
a. 從事本專業(yè)工作的經(jīng)歷擔(dān)任主管醫(yī)師期間，平均每年參加本專業(yè)工作不少于 40 周。
b. 從事本專業(yè)工作的能力：
（ a )能識別和獨立處理食源性、營養(yǎng)不良及與其相關(guān)的慢性疾病的能力；能參與制定營養(yǎng)監(jiān)測和干預(yù)項目、食源性疾病的預(yù)防控制等工作的中短期工作規(guī)劃、協(xié)調(diào)實施以及效果評價；能獨立開展食品衛(wèi)生調(diào)查、健康教育及健康促進活動；能參與組織對人群營養(yǎng)、食品、食品添加劑、食品用工具設(shè)備、食品洗消劑、食品從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、保健食品、新資源食品等方面進行監(jiān)測，并作出衛(wèi)生學(xué)評價；能處理常見食物中毒、食物污染、特殊環(huán)境下營養(yǎng)疾病等突發(fā)事件的能力；能運用危險分析關(guān)鍵控制點的原理和方法，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在食品生產(chǎn)加工過程進行衛(wèi)生管理；能解決日常工作中出現(xiàn)的疑難技術(shù)問題。
（ b )掌握規(guī)范的食品衛(wèi)生采樣技術(shù)、食品衛(wèi)生現(xiàn)場快速檢測技術(shù)和人體營養(yǎng)常用的現(xiàn)場測量技術(shù)。
（ c )具有協(xié)助上級醫(yī)師進行科室技術(shù)管理的能力，參與組織對基層的技術(shù)指導(dǎo)。
c. 應(yīng)承擔(dān)的技術(shù)工作及工作量：
（ a )圓滿完成單位交給的日常技術(shù)工作。經(jīng)常參加營養(yǎng)調(diào)查或監(jiān)測、食品衛(wèi)生信息收集與管理、健康教育與健康促進活動、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)測、食品衛(wèi)生質(zhì)量衛(wèi)生學(xué)評價。
（ b )擔(dān) 任主管 醫(yī)師期間，參加專題項目工作不少于 2 項，并撰寫書面專題工作總結(jié)報告 2 份。
（ 2 )帶教具有一定的教學(xué)組織能力和對本專業(yè)初、中級專業(yè)人員的帶教能力；每年做專題學(xué)術(shù)報告不少于 2 次；有指導(dǎo)或帶教 1 名下級專業(yè)人員的能力和經(jīng)歷。
（ 3 )科研能根據(jù)本專業(yè)工作需要提出科研課題，完成課題設(shè)計，組織實施，撰寫總結(jié)報告；擔(dān) 任主管 醫(yī)師期間，作為第一作者在國內(nèi)專業(yè)期刊上發(fā)表的論文不少于 2 篇，或在全國性、國際性學(xué)術(shù)會議作出受到業(yè)內(nèi)人士認可的大會報告。
