2015年三級公共營養(yǎng)師知識復習：SOAP咨詢方法
SOAP咨詢方法
SOAP是主觀詢問、客觀檢查、評價和營養(yǎng)支持計劃的英文字頭縮寫。此法簡單、方便、易行，包括了咨詢的主要內容。
1.詢問飲食營養(yǎng)狀況。
包括飲食史、飲食習慣、膳食調查、烹調加工的方法等
2.營養(yǎng)狀況檢查 醫(yī),學.全.在.線搜集,整理
測量身高、體重、皮褶厚度、上臂圍，檢查營養(yǎng)缺乏癥體征，血液生化檢查等。
3.營養(yǎng)評價
按DRIs進行膳食調查結果的評價，了解食物結構、各種營養(yǎng)素滿足機體需要的程度;根據(jù)營養(yǎng)狀況的檢查結果評價當前營養(yǎng)狀況。
4.營養(yǎng)計劃
制定或指導健康的營養(yǎng)食譜，告訴注意事項等。
