食品添加劑衛(wèi)生管理辦法
第一章總 則
第一條 為加強(qiáng)食品添加劑衛(wèi)生管理，防止食品污染，保護(hù)消費(fèi)者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》制定本辦法。
第二條 本辦法適用于食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用。
第三條 食品添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。
第四條 衛(wèi)生部主管全國(guó)食品添加劑的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
第二章審 批
第五條 下列食品添加劑必須獲得衛(wèi)生部批準(zhǔn)后方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者使用：
（一) 未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單中的食品添加劑新品種；
（二) 列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單中的品種需要擴(kuò)大使用范圍或使用量的。
第六條 申請(qǐng)生產(chǎn)或者使用食品添加劑新品種的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：
（一)申請(qǐng)表；
（二)原料名稱及其來(lái)源；
（三)化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化特性；
（四)生產(chǎn)工藝；
（五)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)報(bào)告、連續(xù)三批產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告；
（六)使用微生物生產(chǎn)食品添加劑時(shí)，必須提供衛(wèi)生部認(rèn)可機(jī)構(gòu)出具的菌種鑒定報(bào)告及安全性評(píng)價(jià)資料；
（七)使用范圍及使用量； 醫(yī)學(xué)全.在.線.提供. gydjdsj.org.cn
（八)試驗(yàn)性使用效果報(bào)告；
（九)食品中該種食品添加劑的檢驗(yàn)方法；
（十)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范；
（十一)產(chǎn)品樣品；
（十二)標(biāo)簽（含說(shuō)明書)；
