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公共營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo)資料(三級(jí)):頭屑和飲食的關(guān)系

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-10-10 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

  如果飲食合理,對(duì)改善頭皮屑狀況也有很大幫助。據(jù)介紹,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)頭皮屑過(guò)多與機(jī)體疲勞有關(guān)。
    疲勞的原因是新陳代謝過(guò)程中一些酸性成分滯留體內(nèi),如乳酸、尿酸、磷酸等,使血液的PH值發(fā)生變化,造成機(jī)體疲勞,同時(shí)也使頭部皮膚營(yíng)養(yǎng)受到影響。
    而過(guò)多攝入堿性食物,可使堿性成分中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì),使酸堿達(dá)到平衡,這不但有利于頭部皮膚的營(yíng)養(yǎng),而且減少頭皮屑的脫落。生理堿性食物有水果醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供gydjdsj.org.cn、蔬菜、蜂蜜等,應(yīng)注意多吃。另外可食用一些含量較多的食物,如糙米、蠔、羊、牛、豬、紅米、奶、蛋等。
    多吃富含維生素B2、B6的食物。維生素B2有治療脂溢性皮炎的作用;維生素B6對(duì)蛋白質(zhì)和脂類(lèi)的正常代謝具有重要作用。富含維生素B2的食物有動(dòng)物肝、腎、心、蛋黃、奶類(lèi)和蔬菜等。富含維生素B6的食物除上述外,還有麥胚、酵母、谷類(lèi)等。
    少吃辛辣和刺激性食物。因?yàn)轭^皮屑產(chǎn)生較多時(shí),會(huì)伴有頭皮刺癢,辛辣和刺激性食物會(huì)刺激增加頭油及頭皮的形成,使頭皮刺癢感加重,故應(yīng)少吃或不吃辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒及含酒精飲料等。
    少吃含脂肪高的食物,尤其是油脂性頭皮屑的人更應(yīng)注意。因?yàn)橹緮z入過(guò)多會(huì)使皮脂腺分泌皮脂過(guò)多,從而加快頭發(fā)屑的產(chǎn)生。

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