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2012年二級公共營養(yǎng)師考試輔導(dǎo):食物中毒調(diào)查處理

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-1-6 營養(yǎng)師考試論壇

1.調(diào)查步驟和內(nèi)容

前往現(xiàn)場

搶救

收集吐瀉物

對進餐者逐個進行詢問調(diào)查

重點問題

確認(rèn)食物中毒事件

致病因醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供gydjdsj.org.cn

吐瀉物中同一菌大量檢出

2、處理

資料及時整理,符合科學(xué)性和程序性

責(zé)任追究

改進措施

分析總結(jié)

相關(guān)鏈接:

2012公共營養(yǎng)師考試報考指南

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