2016年度執(zhí)業(yè)中藥師綜合知識與技能:引起中藥質量變異的因素

2016年執(zhí)業(yè)中藥師綜合知識與技能:引起中藥質量變異的因素

　　一、自身因素（6個)

　　1.水分：

　�、俑撸合x蛀、霉爛、潮解、軟化、粘連；

　�、诘停猴L化、走味、泛油、干裂、脆化。

　　2.淀粉：蟲蛀、霉變。

　　3.黏液質：發(fā)霉、生蟲。

　　4.油脂：

　�、佼a(chǎn)生異味：桃仁、杏仁；

　�、谝�起酸敗現(xiàn)象：刺猬皮、狗腎。

　　5.揮發(fā)油：氣味散失：白芷、當歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山柰。

　　6.色素：發(fā)霉變色：月季花、玫瑰花。

　　二、環(huán)境因素（8個)

　　1.溫度：生蟲、發(fā)霉；水分蒸發(fā)；氣味散失；成分變化；酸敗泛油；黏結成塊。

　　2.濕度醫(yī)學.全在.線.提供.

　�、儋A存?zhèn)}庫的相對濕度最好控制在70%以下；

　�、诟撸何�潮變質；低：風化。來源：考試大

　　3.日光：變色、氣味散失、揮發(fā)、風化、泛油。

　　4.空氣：泛油、蟲蛀、霉變。

　　5.霉菌：霉變、腐爛變質。

　　6.害蟲：蟲蛀。

　　7.包裝容器

　　8.貯存時間

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