2020年營養(yǎng)學初級士考試基礎(chǔ)知識-能量
能量和能量單位。人體的能量需求和消耗，基礎(chǔ)代謝及其影響因素，食物特殊動力作用*，活動的能量消耗，人體的能量需要的測定方法。三大營養(yǎng)素的產(chǎn)熱系數(shù)和呼吸商。熱能的膳食來源和供給量。能量平衡的概念，能量供給不足與過剩對人體的危害。
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