干熱與濕熱滅菌雖然都是利用熱的作用殺菌，但由于本身的性質(zhì)與傳導(dǎo)介質(zhì)不同，所以其滅菌的特點(diǎn)亦不一樣（表5－1)。
表5－1 干熱滅菌與濕熱滅菌的比較
| 干熱 | 濕熱 | |
| 對(duì)物品影響 適用對(duì)象 作用溫度 作用時(shí)間 殺菌能力 |
空氣 烤焦 金屬 玻璃與其他不畏焦化物品 高（160－400℃) 長(zhǎng)（1－5小時(shí)) 較差 |
水和蒸汽 濡濕（皮革損壞) 棉織品 水液等不畏濕熱 物品 低（60－134℃) 短（4－60分鐘) 較強(qiáng) |
濕熱與干熱各有特點(diǎn)，互相很難完全取代，但總的說來(lái)，濕熱的消毒效果較干熱好，所以使用也普遍醫(yī)學(xué).全.在.線.提供. www.gydjdsj.org.cn。濕熱較干熱消毒效果好的原因有三；①蛋白質(zhì)在含水多時(shí)易變性，含水量多，愈易凝固；②濕熱穿透力強(qiáng)，傳導(dǎo)快。③蒸汽具有潛熱，當(dāng)蒸汽與被滅菌的物品接觸時(shí)，可凝結(jié)成水而放出潛熱，使?jié)穸妊杆偕撸訌?qiáng)滅菌效果。
