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砂仁撬動中藥行業(yè)大秘密
隨著“鉻超標膠囊”事件進一步擴大，各方媒體競相報道、權力部門介入調查、涉案企業(yè)公開致歉等，都讓藥品食品的安全問題成為街頭巷尾老百姓熱議的話題。而同樣涉及到口服藥類，中藥的市場造假狀況同樣不容小覷，就拿小小的砂仁來說，這里面都涉水頗深，甚至足以撬動整個行業(yè)大市場。
名不正則言不順 砂仁作為一味中藥，在老百姓嘗試藥食同源的實踐中逐漸身兼多種身份，它還是火鍋、麻辣燙、鹵味等烹飪中常用的一種調味料。市場上不少已經搭配好的燉雞、燉排骨香料中，都有砂仁的身影。
然而，在調查中記者卻發(fā)現，市場上作為香料出售的砂仁基本上都不是真正的砂仁，而是由艷山
姜、
益智仁冒充頂替的假砂仁。這種現象在兩年前就有媒體報道過，但在當時并沒有引起社會上很大的關注，導致近年來四川、山東、云南等數十個省市市場相繼出現大量艷
山姜冒充砂仁搶占市場的現象，且價格居高不下。
買過砂仁的朋友可能也發(fā)現一個奇怪的現象，在一般的批發(fā)市場和超市里，砂仁的包裝上卻寫著另外兩個字——“沙仁”。普通市民可能沒有發(fā)現，也有可能一時大意或者沒有去計較那么多，這就導致讓不法商販鉆了空子，倘若日后你拿著假的砂仁去理論，人家就會跟你說，此“沙仁”非“砂仁”也。名不正則言不順，上了當的消費者有苦難言，只能自認倒霉。
利益是假砂仁泛濫的最大推手 “現在恐怕只有藥店才有真正的砂仁賣了。”從事火鍋店生意多年的李老板向記者透露，近年來市場上真正的砂仁越來越少，一般的批發(fā)市場和干貨市場賣的都是假砂仁，也就是由
艷山姜假冒的砂仁，而且價格都只漲不跌。
艷山姜冒充砂仁，不僅為消費者的健康埋下隱患，更讓消費者多花了冤枉錢。記者調查中發(fā)現，艷山姜冒充的假砂仁目前在超市的價格高達80元/公斤、香料市場的價格在60元/公斤左右;而真砂仁在藥店和藥材市場的價格僅賣50元/公斤左右。這就形成了假的東西價格高過真的東西的市場怪相。
消費者為何不去買真砂仁反而對假砂仁情有獨鐘？為什么商販不賣真砂仁卻把假砂仁的價格炒得那么高？“最重要還是利益在作祟，如果艷山姜不當砂仁賣也就二十多元一公斤，但被當做砂仁賣的話身價就上升好幾倍，這對商販們來說是巨大的誘惑，加之消費者也認不出，他們索性以假當真，以次充好，賺取老百姓的錢�！睋䴓I(yè)內人士馮先生介紹，目前成都市很多香料批發(fā)市場已經很難找到真正的砂仁香料，很多都被艷山姜壟斷了。對于普通消費者來說，如果沒有仔細去鑒別，很難發(fā)現其中的真假。就算有消費者看出不同，商家可以說這是另一個品種的砂仁，也會讓很多消費者信以為真。
既要監(jiān)管到位也要學會辨別 艷山姜冒充砂仁的案例，不僅僅是某個商家的個體行為，而是一個極不正常的群體現象。正因為這個不良現象在萌芽的時候沒有被及時制止，才導致了今天這樣一個群體現象。如果第一個造假的人沒有得到約束和制裁，那么就會有更多的造假
人參與進來，導致經濟學上的劣幣驅逐良幣，最后形成整個行業(yè)的潛規(guī)則。
毫無疑問，香料市場里面的艷山姜假冒砂仁就是這樣形成的。當一個行業(yè)把假貨橫行看成是一個潛規(guī)則或者正�，F象，那么將是這個行業(yè)的悲哀，最終則是消費者的悲哀，這樣的行業(yè)也必將走向衰亡。當然，除了相關部門應該做好自己的本分，加大對中藥市場的監(jiān)管外，作為普通消費者也要學會如何辨別真?zhèn)尾⒒ハ鄠鞑ァ?br >
為此，4月25日，世界中醫(yī)藥聯合會中藥專業(yè)委員會、中國社工協會康復醫(yī)學工作委員會等單位聯合舉辦“砂仁藥用價值與食用價值研討會暨‘真假砂仁’媒體說明會”，希望能在全國范圍內引起相關藥品、食品、質量監(jiān)督、工商執(zhí)法等有關部門的高度重視，嚴厲打擊這種誤導消費者、偷梁換柱的不法違規(guī)行為，將科學健康的知識理念傳播給百姓大眾，促進食療藥材行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，使得廣大消費者能夠去偽存真、以正視聽，科學選用食材及食療方法，還市民一個清清白白的食療養(yǎng)生市場。
記者：羅錦玉
來源：中廣網
－－－－－－－－－－－造假者可惡，用假者更惡。
－－－－－－－－－－－藥鋪里賣的還是真的。。
－－－－－－－－－－－不是很像啊
－－－－－－－－－－－我覺得假的象一種香料，
草果－－－－－－－－－－－藥店里也是假的啊，我買過，就是第一種，棱角分明的那個……沒想到是假貨�。。�！
－－－－－－－－－－－不像啊
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