打破砂鍋
隨著人們對養(yǎng)生保健的關(guān)注，一些商家也將目光投向人們平時常吃的零食，將具保健功能的中藥與零食進(jìn)行“聯(lián)姻”，這種能養(yǎng)生的食品在消費者中頗受歡迎。請關(guān)注——
身為白領(lǐng)的王女士，由于經(jīng)常熬夜，工作壓力大且缺乏運動，引發(fā)了一定程度的面部
痤瘡問題。聽說
龜苓膏有清熱排毒、除痘的功效，就連續(xù)吃了幾盒，不想?yún)s出現(xiàn)肚子不舒服的癥狀。
無獨有偶，因為聽說涼茶具有清熱祛火的功效，平日功課緊張的肖同學(xué)喜歡喝涼茶，尤其在炎熱天里，一天要喝好幾瓶。喝了幾天后，感覺腸胃不舒服，到醫(yī)院經(jīng)醫(yī)生建議停止飲用后，不久就恢復(fù)了正常。
筆者了解到，小到街邊便利店，大至商場超市，貨架上都看到注有“祛火防暑”“美容滋養(yǎng)”等功效的“中藥零食”，有些已然成為了人們的一種消費時尚。
那么，到底何為“中藥零食”？是否對所有人都適宜？它與保健食品、藥品又該如何區(qū)分？
并非人人宜吃
“中藥零食”，通常被指含有中藥成分的零食。其中的中藥成分是經(jīng)衛(wèi)生部門規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。北京市中醫(yī)疑難病研究協(xié)會副秘書長張濤醫(yī)生指出：“所謂藥食同源，即可藥可食。因而‘中藥零食’的概念嚴(yán)格意義上是不成立的，歸根結(jié)底還是一種食品�！弊畛Ｒ姷拇祟愂称分饕�
龜苓膏、
阿膠棗、
黑芝麻糊、
茯苓餅、
薄荷糖、酸梅汁、涼茶等。很多消費者熱衷于購買此類零食，將其作為日常的營養(yǎng)食品。但由于對食品營養(yǎng)認(rèn)識的誤區(qū)，導(dǎo)致不少人
盲目食用，從而對身體產(chǎn)生了不利的影響。
張濤表示：“中醫(yī)主張辯證的觀點，講究‘因時因地因人制宜’�！兴幜闶场鳛橐环N食品，客觀上來講是對人體有益的。但是消費者在購買、使用時也要具體問題具體分析。如 ‘冬不用
梔子，夏不用
麻黃’，因梔子是清熱的，而麻黃是發(fā)汗的；再如，‘春補肝，夏補心，秋補肺，冬補腎，四季補脾’講的也是要因時令而制宜；再者，如身體本不缺乏某種營養(yǎng)成分而攝入過量，還會適得其反。俗話說的好，‘渴時一滴如甘露，醉了添杯不如無�！彩聭�(yīng)對癥下藥，講求均衡。”
那么消費者在面對“中藥零食”時該如何選擇和食用呢？張濤指出，涼茶適宜體質(zhì)溫?zé)嶂�，如常急躁上火、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)不暢等人群，而體質(zhì)寒涼的人則不適宜多飲；龜苓膏適宜于口干煩躁、面部痤瘡、習(xí)慣性
便秘者，但因其性質(zhì)寒涼，脾胃虛弱者、生理期的女性以及孕婦則不宜多食；阿膠蜜棗能補血，適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，但甜膩難消化，且多食易上火，因此一天食用應(yīng)不多于10顆，一定要適量。再比如茯苓餅?zāi)芙∑⑽�，但市面上的產(chǎn)品通常含糖量較高，所以血糖偏高者不宜；薄荷糖可以清咽利喉、去除異味，但是陰虛血燥，肝陽偏亢、表虛汗多者忌服；酸梅湯不僅能消暑、驅(qū)除疲勞，還能止痢斷瘧、用于治療肺虛
久咳，但
發(fā)熱及腸炎初期的患者以及生理期的女性、產(chǎn)前產(chǎn)后的孕婦則不宜飲用；黑
芝麻糊有潤臟美膚的功效，而慢性腸炎及
腹瀉者卻要遠(yuǎn)離它。
不同于保健食品
“中藥零食”是一種普通的食品，而保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用、具有調(diào)節(jié)機體功能、不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。雖然保健食品亦是一種食品，但它與普通食品不同的是具有特定的保健功能，是保健品中的一部分。而藥品應(yīng)當(dāng)有明確的治療目的，并有確定的適應(yīng)癥和功能主治，可直接用于治療疾病，可能有不良反應(yīng)，有規(guī)定的醫(yī)藥批準(zhǔn)文號及使用期限。
保健食品是有不同的適宜人群，在購買的時候一定要仔細(xì)看標(biāo)簽、外包裝是否標(biāo)有保健食品的“藍(lán)帽子”標(biāo)志，并且看是否有衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的“食健字”文號，然后看自己是否為適宜人群，確認(rèn)無誤后再購買。如果為“藥健字”，則是保健藥品。而“中藥零食”作為一種普通食品，在購買時只需查看其外包裝上是否有“食字”號。
產(chǎn)品說明有待細(xì)化
我國保健食品相關(guān)條例明文規(guī)定，保健食品必須要標(biāo)清保健作用、適宜人群、食用方法以及適宜的食用量等�！爸兴幜闶场彪m不同于保健食品，但我國《食品安全法》第四十八條明確指出：“食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明確，容易辨識�！倍鴵�(jù)筆者調(diào)查，一般超市、商店所銷售的“中藥零食”，不管外包裝怎樣華麗，其食品說明的部分都極為“簡陋”，說明大都會列出主要的中藥成分，而最為關(guān)鍵的具體成分含量及非適應(yīng)人群卻沒有被明確標(biāo)出。
“目前，我國的消費者在市場中相對較被動，一方面在于消費者對權(quán)益及安全防范意識整體上比較薄弱；另一方面，很大程度上還在于我們的消費者容易受尤其是品牌廠商的引導(dǎo)�！�
鄭州大學(xué)升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院文法系副教授徐靜說，“比如，通常當(dāng)消費者在選擇商品時，會習(xí)慣性地看包裝上的質(zhì)量認(rèn)證，一旦看到產(chǎn)品是經(jīng)過認(rèn)證的，就會過于信任，以后購買時也不會太留意。而事實上，在法律、監(jiān)管及審批程序可能疏漏等客觀因素的作用下，一些產(chǎn)品的質(zhì)量及生產(chǎn)規(guī)范程度不能盡如人意�！�
就此，
河南中醫(yī)學(xué)院的崔珊珊建議，一方面，廠家應(yīng)該更多一份社會責(zé)任感，將食品說明做得再細(xì)致一些，標(biāo)明食品的成分含量，以及非適宜人群。并且，還應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，規(guī)范生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。另一方面，立法機關(guān)也應(yīng)切實從老百姓的利益出發(fā)完善立法，將立法落實到細(xì)節(jié)，加強可操作性，從根本上避免廠家鉆空子，規(guī)避不良現(xiàn)象的發(fā)生。執(zhí)法部門也要加強監(jiān)管，避免疏漏。
記者： 高茜茜
來源： 科技日報
－－－－－－－－－－－食藥同源，也不可能在任何時間任何人都適用。
－－－－－－－－－－－水都不能濫用，何況是藥？
－－－－－－－－－－－這是中藥的亂用吧？
－－－－－－－－－－－不懂自己身體的人亂吃藥可是會要命的啊！
就像：陰虛的人去吃陽虛的藥不死也得半條命（夸張了點)
－－－－－－－－－－－在飲食上注意很多反而搞得自己瘦得皮包骨，被不注意飲食的人嘲笑說："人家什么都吃身體照樣好過你"。
