外媒報道，
雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產的供4個月以上嬰兒食品含有砷、
鉛與鎘等毒重金屬。瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡研究所發(fā)布的研究報告稱，嬰兒食品中有毒元素都以微克測量，但是其含量遠比母乳要高。而且喜寶的有機
桃和
香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。
盡管上述機構稱上述品牌重金屬含量都在歐盟規(guī)定標準范圍內，但是這份報告的出爐，讓歐美食品安全問題擺在了桌面上。
不過，雀巢中國方面告訴記者，“我們確認上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標準的要求，消費者可放心食用。”
中國疾病控制預防中心專家霍軍生告訴記者，食品當中鉛、砷、汞等有毒重金屬都可能被檢出，但是這些重金屬國家規(guī)定標準都有限值，在限制范圍內都是安全的�！�
雀巢等知名品牌含砷
該研究機構檢驗樣本包括雀巢、喜寶(Hipp)、活樂(Holle)、歐格妮(Organix)等9種知名品牌生產的供4個月以上嬰幼兒輔助食品，以及9種嬰兒配方奶粉。
瑞典該研究機構的研究人發(fā)現，如果每天喂食嬰幼兒上述品牌的嬰幼兒配方米粉兩次，嬰幼兒砷的接觸量就要比單獨的母乳喂養(yǎng)高出50倍；容易對神經和腎臟造成損害的重金屬鎘的接觸量則高達150倍，而鉛，最多增加至8倍。
檢測報告顯示，喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。活樂的產品有機米飯中，每袋砷含量達到7.3微克， 以及0.38微克的鎘、0.26微克的鉛，其產品重金屬含量是這次檢測的九個品牌含量最高的。歐格妮第一款全麥嬰幼兒配方米粉每包含有2微克的砷，0.03微克的鎘和0.09微克的鉛。
同樣雀巢嬰幼兒輔助食品雖然也被檢測出上述重金屬，不過，英國和瑞典的媒體未透露雀巢產品上述重金屬的含量。
對于被檢測出有毒重金屬，當事公司也作出回應。喜寶公司表示，其嬰兒產品中的砷等含量遠低于官方的限制含量。而雀巢公司則表示，公司細致挑選原材料，以確保從土壤中吸取的有毒物質盡可能少。
雀巢中國在給本報的書面回復中表示，“我們確認上述報道中所涉及的雀巢食品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。瑞典食品管理局（The Swedish Food Administration)同時也確認所有產品都符合標準”。
該研究機構表示，食品含有砷，主要是跟農作物噴灑農藥有關，上述食品中的重金屬主要是重工業(yè)排放的其他金屬和有毒物質滲入了土壤中，土壤受污染后，滲入到食品原料中，從而被轉移到被加工后的嬰幼兒食品中。
瑞典研究人員表示，盡管上述9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖都未達世界衛(wèi)生組織(WHO)規(guī)范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導致智力受損，甚至出現行為異常。
雖然嬰兒接觸到的上述有毒化學物水平沒有超出官方制定的上限，但研究人員表示，非常年幼的兒童若經常進食這些食品，情況令人關注，該研究機構的專家已呼吁當局制定限制這些化學品水平的新標準，并要求將這些有毒重金屬從食品中清除出去。
瑞典國家食品管理局表示，在嬰幼兒食品中檢測出重金屬，這可能是一個問題。該機構也正在對大米加工食品的砷含量進行調查，并要求相關企業(yè)提供更多的產品重金屬含量信息，以供決策。
早在兩年前，英國食品標準局就發(fā)布官方警告稱，由于稻米中含有砷，嬰幼兒應該停止食用米糊。
歐盟食品安全委員會和the FSA已決定召開緊急會議，商討重新制定食品中砷限量標準，尤其是新的嬰兒食品安全標準。
中國疾病控制預防中心專家霍軍生表示，像他們（上述瑞典研究機構)新的研究來質疑之前的標準規(guī)定，需要到一定時間將各種研究數據上報給國際食品法典委員會(CAC)，來重新審核之前的標準是否安全。如果CAC 認為有風險，就會提高污染物限制標準。
安全威脅
在這些品牌中，雀巢最為知名，而且其嬰幼兒產品為中國國內消費者廣泛使用，此次涉及其中，自然引發(fā)國內消費者關注。
不過，雀巢中國告訴本報，“報道中所及雀巢產品未在中國生產和銷售。”雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標準的要求，消費者可放心食用。
雀巢方面表示，雀巢一直全面嚴格控制原材料以及最終產品的安全和質量，確保它們對嬰幼兒是完全安全的。此外，我們精心挑選原材料，以確保從自然界產生的這些物質盡可能最低。
國外知名品牌產品卷入其中，自然國內消費者也在擔心國產嬰幼兒輔助食品是否存在同樣的重金屬問題。
2010年8月份衛(wèi)生部發(fā)布《食品安全國家標準食品中污染物限量》，該文件規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品（添加藻類的產品除外)無機砷含量限值為0.2mg/kg、鉛含量限制為0.2mg/kg，添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食品無機砷限值為0.3 mg/kg，鉛含量不得超過0.33 mg/kg。大米中的無機砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。
霍軍生告訴記者，“中國污染物限量標準是根據國際食品法典委員會(CAC)的標準來制定的國內標準的，與國際法典標準接近，在國家標準限制范圍內是安全的。”
霍軍生表示，食品當中，鉛、砷、汞等重金屬都可能被檢出，國家規(guī)定的有限值，只要低于限值量就屬于合格的。
不過，澳優(yōu)乳業(yè)研究院人士對比了上述檢出重金屬品牌的產品含量與國內標準后，認為，歐洲標準高于國內標準�！皺z測出這么微小的量，檢測設備技術很高，這么點量被檢出，有可能是包裝材料或者外部污染所致。”
霍軍生表示，重金屬可以在人體內
積聚，一方面來自食物，另一方面來自包裝材料，國內在包裝材料重金屬標準不是太嚴。
來源：南方網
－－－－－－－－－－－雀巢否認米粉含砷 是因在華標準“寬”幾百倍？
新聞背景
瑞典查出雀巢米粉含砷
嬰兒米糊就是家長常給寶寶吃的嬰兒輔食米粉，主要是以大米、
小麥、黑米等為原料。記者前天從瑞典國家食品局了解到，一些暢銷的嬰兒食品中含有有毒物質砷。
瑞典國家食品局稱，瑞典卡羅林斯卡研究院化驗雀巢、喜寶在內的知名嬰兒食品時發(fā)現，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛(單位均為每公斤)。這些主要來源于以稻米為基礎的原材料食品，這些稻米含高濃度的砷。
研究稱，嬰兒每日進食2次米糊等食品，砷的吸入量會較單獨喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。
雀巢稱中國產品安全
前晚，雀巢中國對嬰幼兒食品含砷的說法回應稱：“我們確認報道中所涉及的雀巢產品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準�！�
雀巢中國表示，研究中提及的雀巢產品未在中國生產和銷售。
雀巢中國還稱，雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標準的要求，消費者可放心食用。
記者超市探訪
很多家長都買雀巢米粉喂寶寶
有人想退貨，但因為沒有權威認證目前還不能退
雀巢沒有重金屬含量標識
記者昨天在超市采訪發(fā)現，目前南京雀巢產品銷售正常，一些產品也正在做著促銷活動。記者在南京幾大超市看到，嬰幼兒米粉主要是亨氏、雀巢等品牌。記者接連拿起幾個品牌的米粉，在外包裝盒看到標出來的主要是各種營養(yǎng)成分，根本沒有砷、鉛等重金屬的含量。
雀巢大牌又便宜，銷量不錯
一位正在購買亨氏米粉的媽媽告訴記者，一般來說寶寶長到4到6個月都需要添加輔食，家長選擇的大多是米粉，或者水果泥、蔬菜泥等。“以前都是自己把蔬菜水果熬成泥，現在一方面是‘懶’，另一方面也不會熬，給孩子吃得最多的還是米粉�！�
據悉，目前南京超市里銷量比較好、比較受家長歡迎的米粉要屬亨氏雀巢，此外像國產的貝因美等的銷量也還可以。
至于為什么選擇米粉，一位消費者說得很明白：“都標明了含鈣鐵
鋅強化配方，總比自己做的好吧？而且一盒米粉也不貴，比奶粉便宜多了，小包裝的200多克一盒才一二十元，便宜。我們都是買回家給寶寶摻奶粉吃。”
南京有消費者想退貨
昨天，南京市工商部門已經接到不少消費者的咨詢電話。
一位女士在電話中表示，她本月初在南京的一家超市買了6盒雀巢二段米粉，還沒來得及吃，她想退貨，不過超市并不接受退貨要求。對此，工商部門人士表示尚沒有接到權威部門的確認通知，因此雀巢還是可以正常銷售的，也暫時不能要求超市退貨。不過消費者可以在檢驗證書出來之前保留好票據。陳郁 阿杜
家長網上質疑
雀巢在我國和國外難道有兩套“標準”？
昨天晚上，網上有細心的家長驚訝地發(fā)現，關于米粉含砷在多少微克范圍內算正常，我國標準和瑞典公布的“含毒”標準相差幾百倍！記者就此采訪了一位不愿意透露姓名的專家，對此消息得到證實。
對于雀巢中國稱嬰幼兒食品完全符合中國法規(guī)及標準，甚至有家長懷疑：雀巢在我國和國外是否實行兩套“標準”？
瑞典：1.7微克就算超標
4月11日，瑞典在化驗雀巢、喜寶在內的知名嬰兒食品時發(fā)現，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛(單位均為每公斤)，而嬰兒每天只要吃兩次這樣的米粉，砷的吸入量較母乳就多50倍，因此被視為“含致癌重金屬”。
我國：兩三百微克算正常
記者查詢了國家衛(wèi)生部官方網站。發(fā)現衛(wèi)生部在2010年3月發(fā)布了《生乳等66項食品安全國家標準》，其中《嬰幼兒谷類輔助食物》一項中規(guī)定在添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食物中無機砷不超過0.3毫克/公斤，其他嬰兒輔食中無機砷的限量為0.2毫克/公斤。
根據1毫克=1000微克計算，在我國嬰幼兒食品中每公斤含有200—300微克的無機砷屬于安全范圍，而瑞典研究機構公布的相關產品含砷量為1.7微克——這個標準已經被視為“含致癌重金屬”。
而中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳
君石在接受新京報采訪時表示，我國正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調整，“沒有什么理由要調整”。
事實上，早在今年1月初，衛(wèi)生部監(jiān)督局即發(fā)布了關于做好2011年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督重點工作的通知。通知要求，要進一步健全食品安全標準管理體系，加強食品安全國家標準能力建設。如今，雀巢米粉事件再一次提醒我們：我國食品安全標準亟待與國際接軌。
海帶蝦
蟹中含砷更高
專家表示，在含砷的食品上，其實最吸引研究人員注意的不是米面等食品，而是海產品。我們日常食用的一些海產品，如海產魚類、
牡蠣、扇貝、蝦蟹和
紫菜、海帶等，也有含量較高的砷。
那么，吃海帶也能毒害我們自身？對記者這個問題，專家表示，事實上人類食用這些海產品已有數千年，并未發(fā)現對身體有多大的影響。奧秘在于海產品盡管含砷量高，但所含的大都是毒性較小的有機砷化合物，其影響幾乎可以忽略不計。
陳郁 阿杜
這兩條新聞也讓人震驚 1
南京呢？超市接到工商“提醒函”
專家：黃得鮮艷吃著細膩的可能有嫌疑
本報訊 上�！叭旧z頭”被曝光后，南京市工商部門昨天表示，他們已經向市內各超市、賣場發(fā)出通知，嚴禁添加違規(guī)食品添加劑，并建立索證索票制度，各種原料來源必須清楚規(guī)范。
記者昨天在南京市城北的一家超市內看到，熟食柜臺上正在蒸著熱氣騰騰的饅頭，這里的生意很不錯。不過記者注意到，這些現做的饅頭沒有任何包裝，自然也看不到添加成分。記者對此詢問工作人員，對方表示，他們的饅頭都是現做的，質量肯定沒有問題。對于賣得好的玉米饅頭，工作人員從柜臺內拿出了一大袋玉米粉說，他們可都是貨真價實添加的。不過他也坦言，他們也會在和面時加入些
南瓜，主要為提色，同時也改善了口感。
對于染色饅頭的事件，南京市工商局相關人士昨天向記者表示，他們向所管轄的超市賣場下發(fā)了提醒函，要求賣場企業(yè)一定要誠信經營，嚴禁添加違規(guī)食品添加劑。
對于染色饅頭的鑒別，有關專家提醒，首先是看，是否能在黃色的面粉里看見顆粒。如果整個饅頭黃得很干凈、很鮮艷，那多半是添加了色素的，而這種色素多以
檸檬黃為主。其次是嘗。由于玉米是粗糧，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙。如果吃起來非常細膩，則說明玉米粉加得不多�！ �(陳 郁)
這兩條新聞也讓人震驚 2
南京呢？芒果大多也是催熟的
專家：剝了皮再吃沒多大影響
那么，南京市面上的芒果是不是也是催熟的呢？昨天，一位業(yè)內人士向記者透露，目前南京市面上的芒果也多半是催熟的，主要原因是芒果多產自熱帶，如果是熟了后采摘再運輸過來，容易爛掉，為保證食用，都是提前采摘，到當地以后再用各種方法催熟。
南京農副產品物流中心的芒果批發(fā)商錢葉和告訴記者，早些年是使用
石灰催熟，后來因為生石灰接觸芒果不衛(wèi)生，加工時灰塵也多，因此這些年大多改用袋裝乙烯利藥劑放入盛了芒果的紙箱里，然后用取暖器等進行加熱，芒果于是會變色成熟。據了解，這種催熟劑價格一般在10多元一袋，里面有20小袋，可以催熟20箱芒果。不過也不排除一些小商販使用石灰催熟。
那到底這些被催熟的芒果食用起來對人體有沒有害處呢？南京農業(yè)大學食品工程學院的郁志芳教授解釋說：“一般來說，只要不過量，催熟芒果是沒問題的�！币驗閷鉀]有不良影響，在吃的時候把外皮去除就可以了。至于一些市民吃到芒果感覺苦澀或者過敏，一個原因可能是芒果本身沒有成熟，另一個原因可能是果品上殘留的
碳酸鈣沒有洗凈。
記者:柳 揚
來源：揚子晚報
