素食山莊:中里巴人：增長氣血的捷徑——山藥薏米芡實(shí)粥(轉(zhuǎn)帖)

增長氣血的捷徑——山藥薏米芡實(shí)粥 [原創(chuàng) 2007-04-11 13:39:55 ] 發(fā)表者: 中里巴人


很多朋友患有慢性病，癥狀很多，從頭到腳，好象就沒有舒服的地方，病雖不是很危重，但總是牽延不愈，時(shí)好時(shí)壞，令人煩惱不堪。其實(shí)這樣的朋友當(dāng)務(wù)之急是要培補(bǔ)您的氣血，氣血充足了才有抵御病癥的資本，而如何補(bǔ)氣血才是最快捷，最有效的呢？中醫(yī)說：脾胃為后天之本，氣血生化之源。 所以要想氣血充沛，必須要先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行，有些人吃一點(diǎn)東西就飽脹不適，難以消化；還有人吃下東西，不能很好的吸收，或腹瀉、或便秘、或不生精微而生 痰涎，或不長氣血而長贅肉。諸般問題，皆因脾不健運(yùn)造成。所以補(bǔ)益脾胃是改善體質(zhì)的關(guān)鍵和前提。如果脾胃連五谷菜蔬都難以消化，那么藥物就更難于被吸收了。

   有些人因腎虛而吃補(bǔ)腎的藥，但補(bǔ)腎藥，多味厚而難于消化，通常，腎沒補(bǔ)上，卻成了脾胃的沉重負(fù)擔(dān)，最后，補(bǔ)藥停滯不消而成為毒素，所謂的虛不受補(bǔ)，便有脾胃虛而難于消化之意。還 有人心肝火旺，常年需服用寒涼之藥以清熱解毒。豈知寒涼之藥最傷脾胃，這就象常年把自家的莊稼地當(dāng)作戰(zhàn)場一樣，最后，就算不被敵人打敗，也會(huì)因無糧草而餓 死。所以我們一定要給自己一些儲(chǔ)備——?dú)庋�的�?chǔ)備。只要糧草充足，我們就沒有什么可怕的。怕只怕，我們已經(jīng)沒有能力再制造新鮮的氣血了。很多病人只因不能 納食，無法吸收營養(yǎng)而喪失了最后反戈一擊的機(jī)會(huì)。只要我們還能掙來錢，我們就還有的可花。我們就能夠堅(jiān)持到最后的勝利，抵御疾病是要有本錢的。
如果說這世界上還能找到不計(jì)利益、甘愿付出、并全力幫忙的朋友，那么山藥、薏米、芡實(shí)則當(dāng)之無愧。這是那種不急不躁、從容有力、可以托付一生的朋友。會(huì)在我們百般無奈，需要幫助的時(shí)候，給我們以最無聲、最持久、最平和的幫助。它們在《神農(nóng)本草經(jīng)中》中都被尊為上品。“凡上品之藥，法宜久服，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考”我們需要經(jīng)常和真正的好朋友在一起，也許一生我們都要相伴。但我們不會(huì)厭倦，有幾個(gè)時(shí)時(shí)都支持你的朋友，難道不是我們的福氣嗎？如果，這樣的朋友我們都不要，那你真是一個(gè)合該倒霉，而沒人同情的家伙。

      對于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，我常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實(shí)粥。 有人說，光喝粥能管用嗎？能快速增長氣血嗎？如果你喝粥都不長氣血的話，那看來沒有可以進(jìn)補(bǔ)的東西了。通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想 要獲取它的營養(yǎng)，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接 供給我們氣血的良藥美食。
先來說說山藥：山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品， 歷來就被眾醫(yī)家廣為贊譽(yù)，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛�！毒霸廊珪�》云：山藥能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七 傷……。《藥品化義》云：山藥溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)。清末最有名的大醫(yī)家張錫純對此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學(xué)專 著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃……在滋補(bǔ)藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳�！鄙剿幤贩N較多，河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山（或淮山)。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。

      再談?wù)勣裁祝�如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手�！�薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之” 薏米性微涼，如果脾胃過于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時(shí)珍說孕婦忌服，可能也是怕利水太過，把羊水也利干了，雖然在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中并未見對孕 婦有什么危險(xiǎn)，且常有相助之益，但為安全起見，權(quán)且聽他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱 肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服 無弊�！苯�代醫(yī)家曾有報(bào)導(dǎo)，用兩藥各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長吃不厭�；蛴腥苏f，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會(huì)略帶一點(diǎn)酸味，但卻毫不影響粥食的美味。
最后再說說芡實(shí)， 前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實(shí)不然，芡實(shí)，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實(shí)就是一只有力的大手，把您托 住。不至讓您的氣血白白的流失。有人長期腹泄，下利清谷；有人遺精滑脫，其勢難禁；有人夜尿頻多，無法安睡；這時(shí)，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士 擇說的最好：“芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水�！� 所以說芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。

   山 藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺， 利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見長。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
這三味藥粥雖然好處太多，但仍然有許多人無福消受。體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。

還有不喜歡此粥味道的人，也是與此無緣，勉強(qiáng)硬喝也吸收不好。不如去找您喜歡的味道。留心感覺，總能發(fā)現(xiàn)的

中里巴人博客網(wǎng)址：
http://hexun。com/jinjiduli／
－－－－－－－－－－－阿彌托fo  支持一下 太晚了 明天早晨仔細(xì)看：)
－－－－－－－－－－－山藥 天天吃  很重要�。。。�！
－－－－－－－－－－－唉，我就是那吃什么都飽脹難消的人
－－－－－－－－－－－芡實(shí)是藥還是一種食物?薏 米超市有賣,山藥藥店才有售,芡實(shí)又要在哪有呢?
－－－－－－－－－－－芡實(shí), 在藥店超市菜場同樣有售.
－－－－－－－－－－－想請問一下，薏米是不是又叫薏苡仁呢？
－－－－－－－－－－－薏米＝薏仁＝薏米仁＝苡仁＝六谷米。

“體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜�！�

關(guān)鍵是如何解決這些問題？
－－－－－－－－－－－學(xué)習(xí)中！曾經(jīng)有醫(yī)者告知可用薏米、芡實(shí)和蓮子粥調(diào)理血?dú)�，是否有同功異曲之效呢�?br>－－－－－－－－－－－

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樓主轉(zhuǎn)帖子，不夠全面！我現(xiàn)在補(bǔ)上！如果胃寒怕冷又脾虛的人，附子理中丸當(dāng)為首選，此藥去寒濕而養(yǎng)胃，扶中氣而健脾。如果吃一點(diǎn)東西馬上就飽脹難消，那是心臟功能虛弱，供給胃用于消化的氣血不 足。此時(shí)補(bǔ)心就是健脾．柏子養(yǎng)心丸最堪此任，此藥補(bǔ)心又養(yǎng)肝，安神又通便，若總是心神不寧，氣短乏力，大便難下的人服此藥最為切當(dāng)。

    每日空腹多吃些小棗既補(bǔ)血健脾，又益氣通便，大棗補(bǔ)血力強(qiáng)，小棗活血力強(qiáng)，暑日以小棗為佳，有人說喝了山藥薏米芡實(shí)粥，反而腹脹，認(rèn)為自己是虛不受補(bǔ)，其實(shí)是因?yàn)槟�腹中濁氣太多，平日無力排出，而此粥補(bǔ)氣最快，清氣生必然驅(qū)趕濁氣，兩氣相爭，一時(shí)難出，便覺飽悶腹脹。此時(shí)喝一碗白蘿卜湯，胃寒重的再加上點(diǎn)胡椒粉，自然脹隨屁解，腹中頓時(shí)暢快。再喝山藥薏米芡實(shí)粥，便覺順下無礙了。此外，經(jīng)常按摩小腿脾經(jīng)，再重點(diǎn)刺激公孫穴，配合內(nèi)服粥藥，健脾也并非難事。