素食山莊:中里巴人：增長氣血的捷徑——山藥薏米芡實粥(轉帖)

增長氣血的捷徑——山藥薏米芡實粥 [原創(chuàng) 2007-04-11 13:39:55 ] 發(fā)表者: 中里巴人


很多朋友患有慢性病，癥狀很多，從頭到腳，好象就沒有舒服的地方，病雖不是很危重，但總是牽延不愈，時好時壞，令人煩惱不堪。其實這樣的朋友當務之急是要培補您的氣血，氣血充足了才有抵御病癥的資本，而如何補氣血才是最快捷，最有效的呢？中醫(yī)說：脾胃為后天之本，氣血生化之源。 所以要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養(yǎng)好才行，有些人吃一點東西就飽脹不適，難以消化；還有人吃下東西，不能很好的吸收，或腹瀉、或便秘、或不生精微而生 痰涎，或不長氣血而長贅肉。諸般問題，皆因脾不健運造成。所以補益脾胃是改善體質的關鍵和前提。如果脾胃連五谷菜蔬都難以消化，那么藥物就更難于被吸收了。

   有些人因腎虛而吃補腎的藥，但補腎藥，多味厚而難于消化，通常，腎沒補上，卻成了脾胃的沉重負擔，最后，補藥停滯不消而成為毒素，所謂的虛不受補，便有脾胃虛而難于消化之意。還 有人心肝火旺，常年需服用寒涼之藥以清熱解毒。豈知寒涼之藥最傷脾胃，這就象常年把自家的莊稼地當作戰(zhàn)場一樣，最后，就算不被敵人打敗，也會因無糧草而餓 死。所以我們一定要給自己一些儲備——氣血的儲備。只要糧草充足，我們就沒有什么可怕的。怕只怕，我們已經沒有能力再制造新鮮的氣血了。很多病人只因不能 納食，無法吸收營養(yǎng)而喪失了最后反戈一擊的機會。只要我們還能掙來錢，我們就還有的可花。我們就能夠堅持到最后的勝利，抵御疾病是要有本錢的。
如果說這世界上還能找到不計利益、甘愿付出、并全力幫忙的朋友，那么山藥、薏米、芡實則當之無愧。這是那種不急不躁、從容有力、可以托付一生的朋友。會在我們百般無奈，需要幫助的時候，給我們以最無聲、最持久、最平和的幫助。它們在《神農本草經中》中都被尊為上品。“凡上品之藥，法宜久服，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考”我們需要經常和真正的好朋友在一起，也許一生我們都要相伴。但我們不會厭倦，有幾個時時都支持你的朋友，難道不是我們的福氣嗎？如果，這樣的朋友我們都不要，那你真是一個合該倒霉，而沒人同情的家伙。

      對于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，我常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實粥。 有人說，光喝粥能管用嗎？能快速增長氣血嗎？如果你喝粥都不長氣血的話，那看來沒有可以進補的東西了。通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想 要獲取它的營養(yǎng)，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接 供給我們氣血的良藥美食。
先來說說山藥：山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品， 歷來就被眾醫(yī)家廣為贊譽，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛。《景岳全書》云：山藥能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七 傷……。《藥品化義》云：山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當。清末最有名的大醫(yī)家張錫純對此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學專 著《醫(yī)學衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳�！鄙剿幤贩N較多，河南懷慶府的品質最好。所以通常山藥也叫懷山（或淮山)。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。

      再談談薏米，如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之” 薏米性微涼，如果脾胃過于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時珍說孕婦忌服，可能也是怕利水太過，把羊水也利干了，雖然在現實應用中并未見對孕 婦有什么危險，且常有相助之益，但為安全起見，權且聽他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱 肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服 無弊�！苯�代醫(yī)家曾有報導，用兩藥各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長吃不厭�；蛴腥苏f，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質不好。由于品種不同，有的山藥會略帶一點酸味，但卻毫不影響粥食的美味。
最后再說說芡實， 前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實不然，芡實，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實就是一只有力的大手，把您托 住。不至讓您的氣血白白的流失。有人長期腹泄，下利清谷；有人遺精滑脫，其勢難禁；有人夜尿頻多，無法安睡；這時，您就會發(fā)現芡實的神奇了。清代醫(yī)家陳士 擇說的最好：“芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水�！� 所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。

   山 藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺， 利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
這三味藥粥雖然好處太多，但仍然有許多人無福消受。體內濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。

還有不喜歡此粥味道的人，也是與此無緣，勉強硬喝也吸收不好。不如去找您喜歡的味道。留心感覺，總能發(fā)現的

中里巴人博客網址：
http://hexun。com/jinjiduli／
－－－－－－－－－－－阿彌托fo  支持一下 太晚了 明天早晨仔細看：)
－－－－－－－－－－－山藥 天天吃  很重要�。。。。�
－－－－－－－－－－－唉，我就是那吃什么都飽脹難消的人
－－－－－－－－－－－芡實是藥還是一種食物?薏 米超市有賣,山藥藥店才有售,芡實又要在哪有呢?
－－－－－－－－－－－芡實, 在藥店超市菜場同樣有售.
－－－－－－－－－－－想請問一下，薏米是不是又叫薏苡仁呢？
－－－－－－－－－－－薏米＝薏仁＝薏米仁＝苡仁＝六谷米。

“體內濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結便秘者都不適宜�！�

關鍵是如何解決這些問題？
－－－－－－－－－－－學習中！曾經有醫(yī)者告知可用薏米、芡實和蓮子粥調理血氣，是否有同功異曲之效呢？
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樓主轉帖子，不夠全面！我現在補上！如果胃寒怕冷又脾虛的人，附子理中丸當為首選，此藥去寒濕而養(yǎng)胃，扶中氣而健脾。如果吃一點東西馬上就飽脹難消，那是心臟功能虛弱，供給胃用于消化的氣血不 足。此時補心就是健脾．柏子養(yǎng)心丸最堪此任，此藥補心又養(yǎng)肝，安神又通便，若總是心神不寧，氣短乏力，大便難下的人服此藥最為切當。

    每日空腹多吃些小棗既補血健脾，又益氣通便，大棗補血力強，小棗活血力強，暑日以小棗為佳，有人說喝了山藥薏米芡實粥，反而腹脹，認為自己是虛不受補，其實是因為您腹中濁氣太多，平日無力排出，而此粥補氣最快，清氣生必然驅趕濁氣，兩氣相爭，一時難出，便覺飽悶腹脹。此時喝一碗白蘿卜湯，胃寒重的再加上點胡椒粉，自然脹隨屁解，腹中頓時暢快。再喝山藥薏米芡實粥，便覺順下無礙了。此外，經常按摩小腿脾經，再重點刺激公孫穴，配合內服粥藥，健脾也并非難事。