選擇素食不容置疑：請(qǐng)看一項(xiàng)進(jìn)行了三千年的素食試驗(yàn)選擇素食不容置疑：請(qǐng)看一項(xiàng)進(jìn)行了
三千年的素食試驗(yàn)
發(fā)信站: 五色土 (Mon Dec 24 21:35:14 2007), 本站(wusetu。cn)
在印度餐館中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不僅有健康上的考慮，還有著深刻的宗教思考。素食者經(jīng)常說(shuō)，“你就是你吃的東西”，或者說(shuō)，“你吃什么，你就是什么”。在印度教的世界觀中，大千世界萬(wàn)物萬(wàn)形，其生命本質(zhì)都一樣。若一個(gè)人有宰殺烹吃動(dòng)物的行為，他在另一個(gè)世界里有可能被這些動(dòng)物吃掉。這一理論延續(xù)了
三千年后不但沒(méi)有消亡，反而在當(dāng)代科學(xué)的滋潤(rùn)下“枝繁葉茂”起來(lái)。素食者認(rèn)為，當(dāng)代生態(tài)學(xué)、環(huán)境保護(hù)學(xué)和自然科學(xué)都論證了“不殺生”的合理性。其中有一種叫做“化學(xué)反應(yīng)”的觀點(diǎn)十分有趣。這一觀點(diǎn)相信所有動(dòng)物都有情感。當(dāng)它知道自己被殺時(shí)，會(huì)把氣憤、嫉妒、焦慮、懷疑以及對(duì)死亡的恐懼通過(guò)神經(jīng)傳遍全身。人們吃了這些動(dòng)物肉后，肉食在腸胃里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)時(shí)會(huì)釋放出動(dòng)物的這些情感，人在攝取營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候也會(huì)把這些復(fù)雜情感吸收進(jìn)意識(shí)中，讓人變得多疑和恐懼。聽(tīng)著素食者的虔誠(chéng)講述時(shí)，我的心里有一種感動(dòng)。
我曾應(yīng)邀去一位婆羅門家里吃飯（注：在印度婆羅門最高貴，一直是統(tǒng)治階層，從古至今各類偉人層出不窮，如哲學(xué)家、科學(xué)家、藝術(shù)家、政治家、著名運(yùn)動(dòng)員等等，不勝枚舉)。那飯菜極其簡(jiǎn)單，有
白米飯、果汁、果仁。蔬菜有
黃瓜和青菜。在我的記憶里，吃齋念fo曾經(jīng)是我外祖母那代人的信仰和實(shí)踐，看到眼前這一切，竟有了一種久違的親切。這位婆羅門對(duì)我說(shuō)，飲食與種姓高低關(guān)系密切，婆羅門的食物象征著純潔、精神和靈活；這一制度已經(jīng)嚴(yán)格執(zhí)行了
三千年；低種姓者主要吃肉食、熏腌肉食，此類食品象征著慵懶、沉重和黑暗。我問(wèn)，有那么多好吃的肉食和海鮮不吃，是否會(huì)有一種遺憾？他不假思索地表示：食素不是犧牲，而是一種舍棄的快樂(lè)，人的最高精神境界就是懂得舍棄�！侗≠よ蟾琛分械拇笊裾f(shuō)，“如果人們懷著愛(ài)與虔誠(chéng)向我奉上一片葉、一朵花、一顆果或一滴水，我都會(huì)接納。”大神對(duì)于物質(zhì)欲望如此恬淡。信眾還能要求什么呢？簡(jiǎn)樸生活和高尚思想一直是素食主義者追求的美德。
印度人習(xí)慣把新鮮蔬菜加工成糊狀，類似于嬰兒食品。無(wú)論什么菜都要切碎，還要在鍋里熬爛。這種烹調(diào)方式肯定讓中國(guó)飲食專家難以認(rèn)同�？墒怯《饶信嫌卓窟@種菜糊糊也活了好幾千年，而且人口茁壯茂盛。熬爛的蔬菜失去了形狀，無(wú)法用瓷盤盛，只能盛入碗中。中國(guó)瓷盤在印度人的廚房里很少見(jiàn)。他們喜歡使用不銹鋼的容器，容量不大，但是比較深。
印度有兩億多素食者。大部分食素者長(zhǎng)得虎背熊腰，讓人懷疑他們屬于“酒肉穿腸過(guò)，fo祖心中留”之類。但印度畢竟是一個(gè)真誠(chéng)的社會(huì)，他們?cè)谛拍钌蠌膩?lái)不“演戲”。況且一個(gè)人食素就是在為自己的來(lái)世“積德”，實(shí)在沒(méi)有必要欺騙自己。
印度人口調(diào)查表明，印度素食者的平均壽命明顯高于食肉者。這意味著古老的飲食習(xí)慣完全符合現(xiàn)代的長(zhǎng)壽觀念。印度醫(yī)學(xué)專家指出，素菜類食物容易消化，提供更廣泛的營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)給身體帶來(lái)很多負(fù)擔(dān)。素食者較少感染各類疾病，身體免疫力更強(qiáng)一些。他們的行為更敏捷，皮膚更光潤(rùn)，思想更有活力。在一個(gè)充滿貪嗔癡誘惑的社會(huì)里，堅(jiān)持一種信念本身就是對(duì)意志的考驗(yàn)。素食也就成了一種境界。
－－－－－－－－－－－非常贊同~
素食確實(shí)有益于健康！
－－－－－－－－－－－低種姓者主要吃肉食、熏腌肉食，此類食品象征著慵懶、沉重和黑暗。素食象征著純潔、精神和靈活，他們沒(méi)資格吃。
－－－－－－－－－－－臺(tái)灣的素食者，並沒(méi)有比較健康，反而一身病，吃不是唯一的要素，不要過(guò)度強(qiáng)調(diào)。
－－－－－－－－－－－嗯。樓上的思考較為冷靜。適合吃的吃，不喜歡吃的拉倒，強(qiáng)迫別人遵從自己的信仰不是啥很文明的事情。印度同志“皮膚光亮，行動(dòng)敏捷”。。。。不甚相信。。。。倒是念一下易經(jīng)經(jīng)來(lái)洗髓肯定有益處的。有點(diǎn)懷疑，素食者是高等級(jí)種族，長(zhǎng)壽究竟是因?yàn)槌运刂率梗�是生活條件優(yōu)裕所致？
－－－－－－－－－－－別老是把養(yǎng)生說(shuō)成那么直腸子的東西，什么早上一杯鹽水啊，敲蝦米蝦米經(jīng)啊，吃素食啊，影響壽命的東西多著呢。嗅起來(lái)有些神漢味道。好似我中華滿會(huì)養(yǎng)生的（尤其社會(huì)底層人民吃肉不易)，但是平均壽命比起野蠻的西方和愚昧的日本都貌似低啊。。。難道應(yīng)了“禍害一千年”之語(yǔ)。。。開(kāi)個(gè)玩笑，只是想說(shuō)明養(yǎng)生沒(méi)得那么容易，沒(méi)單純一個(gè)方法能保證你長(zhǎng)生久視的，要不衛(wèi)生部印發(fā)人手一冊(cè)，醫(yī)改也就不必了？
－－－－－－－－－－－臺(tái)灣的素食者，並沒(méi)有比較健康，反而一身病，吃不是唯一的要素，不要過(guò)度強(qiáng)調(diào)。
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那很可能是因?yàn)樗麄兂运氐姆椒ㄓ袉?wèn)題，如果吃素者依然吃得很油膩、太多蛋白質(zhì)和太多熟食和調(diào)味料，都是錯(cuò)誤的素食方式。一樣導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。錯(cuò)誤地吃素有時(shí)還不如肉食者。
－－－－－－－－－－－曾在某著名禪林吃過(guò)素齋,油重,吃完發(fā)膩,這樣的素食久食無(wú)益啊!
－－－－－－－－－－－就算低種姓的人吃肉
也不能欺負(fù)人家啊，印度社會(huì)好過(guò)份啊
－－－－－－－－－－－印度人是按等級(jí)劃分很嚴(yán)重的國(guó)家，他們的貧富差距非常明顯，即便是窮人，他們卻因?yàn)橛凶约旱淖诮绦叛龆畹煤芸鞓?lè)！
我們公司的印度人都是吃素的，男的都長(zhǎng)得很高大，而他們的老婆都很漂亮（就像我們?cè)陔娨暲锟吹降挠《让琅前隳?，還有他們習(xí)慣用手抓飯吃，這個(gè)看慣了也就不奇怪了。
