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素食山莊:菊花粥
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菊花
50克，
粳米
100克，先將菊花煎湯，再將
菊花湯
同煮成粥，早、晚隨量服用。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，菊花中含有揮發(fā)性精油，故具芳香，也含膽堿、
維生素A
、維生素B、
氨基酸
，還可增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，并降低血壓。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不僅可防治風(fēng)熱
頭痛
，肝火目赤，
眩暈
耳鳴
，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦。
...
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枸杞粥
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飲食講究素、野、粗、雜
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菊花
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