素食山莊:素食：家常豆腐(ZT)

Originally posted by 微塵子 at 2006-4-9 03:44 PM:
請教：豆腐用油煎到兩面金黃、脆硬后撈出控油。

那控出的油怎么處理？
還能再用么？
倒掉的話太浪費了吧？

Originally posted by 浩然天地 at 2006-4-9 03:47 PM:
此菜胃陰不足的人,是不是應當慎食？我今天中午做了，食后胃不舒服。

Originally posted by 泊 at 2006-4-11 11:51 AM:
豆腐不太容易消化，用油煎就更不易消化，如果你一個人吃了一大盤就更更不容易消化了
山東現在正是吃香椿的好時節(jié)，不知你喜歡不喜歡香椿拌豆腐這個小菜，這個清淡，容易消化。
主料：香椿一把，豆腐一塊。調料 ...

Originally posted by 浩然天地 at 2006-4-9 15:47:
此菜胃陰不足的人,是不是應當慎食？我今天中午做了，食后胃不舒服。