岐黃密室:“涼茶始祖”王老吉發(fā)家史

王老吉作為涼茶大王，也被尊為涼茶的始祖。在經(jīng)歷了歲月的滄桑和無數(shù)次的沉浮之后，成為了最著名的老字號(hào)品牌。
　　
      不管是在東南亞、還是在歐、美華人聚居地區(qū)，一提到王老吉，幾乎無人不知。一些海外游子路經(jīng)香港、廣州，仍不忘捎一些王老吉涼茶饋贈(zèng)親朋好友。

　　王老吉品牌被譽(yù)為涼茶始祖

　　奇妙茶配方頗具有傳奇色彩

　　王老吉的創(chuàng)始者是清朝道光年間人，原名王澤邦，號(hào)吉，人稱吉叔，籍貫廣東鶴山，初時(shí)以務(wù)農(nóng)為生。

　　有一年，廣州城疫病蔓延，王澤邦偕同妻兒上山避疫。極具傳奇色彩的是王澤邦在途中巧遇一道士贈(zèng)與他涼茶藥方，上面有10多種藥材的名稱，并告訴他此方可包醫(yī)百病。

　　王澤邦拿著藥方去藥鋪?zhàn)ニ�，老板說有幾味沒貨。于是，他變賣了家產(chǎn)，輾轉(zhuǎn)至廣西等地采購。其間，王澤邦經(jīng)歷了迷路、斷糧等等艱辛，終于找到了所缺的藥材。王澤邦涼茶依照藥方配藥煮茶，堡出的涼茶甘冽可口，非常好喝。王澤邦同時(shí)將之免費(fèi)派發(fā)給患病的人服用，喝后果然藥到病除。

　　于是王澤邦與妻子索性不再從事農(nóng)耕，王澤邦將堡的涼茶命名為“吉叔涼茶”，每天清早煲涼茶推車出城售賣。由于藥方的效果不錯(cuò)，“吉叔涼茶”可以治病的消息很快流傳開去，吉叔的大名也就傳遍了嶺南。

　　“吉叔涼茶”出名之后，一度驚動(dòng)了朝廷。清咸豐二年，吉叔被召進(jìn)紫禁城，專門為皇家和文武百官煲制涼茶，以預(yù)防時(shí)疫蔓延。半年后，時(shí)疫威脅解除，吉叔便衣錦還鄉(xiāng)。咸豐皇帝賜封他為太醫(yī)院令，賞白銀500兩，并由內(nèi)務(wù)府總管大臣親自送回家。

　　吉叔因?yàn)闆霾瓒�獲得了可觀的財(cái)富，但他并沒因?yàn)橛辛隋X而放棄對(duì)涼茶的熱愛，還鄉(xiāng)后，吉叔抓住機(jī)會(huì)，憑借太醫(yī)院令的封銜，開始做涼茶生意。他在廣州城中靖遠(yuǎn)街開設(shè)了一間涼茶鋪，命名為“王老吉”——這就是王老吉涼茶名字的由來。

　　吉叔共有三個(gè)兒子，長(zhǎng)子貴成、次子貴祥、幼子貴發(fā)。當(dāng)吉叔年事漸長(zhǎng)之時(shí)，涼茶鋪的業(yè)務(wù)就交由王老吉第二代的三個(gè)兒子共同管理。1883年吉叔去世，享壽70。

　　隨著后來的發(fā)展，王老吉成為涼茶大王和著名的品牌，也被尊為涼茶的始祖。不過，在經(jīng)歷了歲月的滄桑和無數(shù)次的沉浮之后，由于王老吉涼茶在香港的生意最為火爆，以至很多后人還以為王老吉是起源于香港呢。

　　工業(yè)化生產(chǎn)奠定發(fā)展基石

　　兄弟們分工實(shí)行通力協(xié)作

　　由于王老吉之名家喻戶曉，生意日趨蓬勃，每日所煲的涼茶供不應(yīng)求，于是長(zhǎng)子王貴成在店鋪對(duì)面多租一個(gè)鋪位，采用初期的工業(yè)化生產(chǎn)方式——用紙袋包裝涼茶料出售，一家大小通力合作，竟然大受歡迎，其后這鋪位命名為“連濟(jì)堂祥記”。另外，他們?nèi)�兄弟為了紀(jì)念父親和經(jīng)營(yíng)的方便，設(shè)計(jì)了王老吉商標(biāo)并進(jìn)行推廣。

　　王老吉涼茶除了在省城內(nèi)風(fēng)行之外，在新大陸(即美國(guó))的市場(chǎng)也十分暢銷，其原因與省港澳華人出洋有關(guān)，也與涼茶的工業(yè)化生產(chǎn)有關(guān)。

　　梁?jiǎn)⒊��?898年至1903年間往美國(guó)旅游，期間著有《新大陸游記》，文中記載道:“……有所謂‘王老吉涼茶’者，在廣東每貼銅錢二文，售諸西人，或五元十元美金不等云，他可類推�！�

　　后來南洋一帶發(fā)生大規(guī)模流行性感冒，王老吉涼茶也借此而遠(yuǎn)銷南洋。初時(shí)涼茶包在廣州市銷售，漸漸地許多外地客亦慕名而來，而且每次購買量不少，于是貴成幾兄弟商量大量生產(chǎn)涼茶包外銷各地，但卻由于藥材需由江都運(yùn)來，頗為費(fèi)時(shí)，他們遂決定兩房人往江都開店，兼做茶包，初留一房人在省城繼續(xù)店鋪業(yè)務(wù)。另外，為避免利益上的沖突，王家所有資產(chǎn)亦平分三份，幾房人分工發(fā)展，實(shí)行松散結(jié)合。

　　王老吉為其后代留下了有利可圖的生意以及“王老吉”這個(gè)想當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱��？偟膩碚f，王老吉第二代生意做得平平，但他們發(fā)明了用紙袋包裝涼茶料出售，實(shí)現(xiàn)了涼茶生產(chǎn)的工業(yè)化運(yùn)作，使王老吉涼茶能風(fēng)行海外，不僅為王老吉涼茶百年基業(yè)奠定了基石，還為傳播涼茶文化作出了很大的貢獻(xiàn)。

　　因勢(shì)于香港擴(kuò)張推廣各埠業(yè)務(wù)

　　借力去倫敦參展占領(lǐng)海外市場(chǎng)

　　王家第二代三個(gè)兒子分工后，分別在江都、澳門和廣州開拓業(yè)務(wù)。后來，貴成及其兒子繼續(xù)留在江都發(fā)展，貴發(fā)這一房則遷返省城祖鋪，貴祥就與兒子舉家遷往澳門，以“速濟(jì)堂祥記”注冊(cè)。后來，幺子貴發(fā)又獨(dú)闖香港。

　　時(shí)至王老吉的第三代，造就了王老吉最輝煌的時(shí)代，特別是外銷生意更首屈一指，遍及歐洲、英、美、荷蘭和南洋各埠。

　　貴成的兒子恒利，貴祥之子恒鉅和恒新，貴發(fā)之子恒裕、恒輝和恒端，他們都是王家的第三代。王老吉第三代在上一代穩(wěn)固的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步把祖業(yè)發(fā)揚(yáng)光大，例如把祖鋪重新裝修，另外在江都一帶，四處張貼王老吉的標(biāo)志和廣告，亦把海報(bào)派往各阜。

　　1896年，貴發(fā)有意讓兒子大展拳腳，恒裕幾兄弟即集資在香港文武朝直街設(shè)店開始新的發(fā)展。

　　王貴發(fā)于宣統(tǒng)三年臘月在港病逝，之后恒裕幾兄弟又在經(jīng)營(yíng)上歷經(jīng)滄桑，由于發(fā)展的需要，他們的母親念慈遂于民國(guó)元年(1912年)12月24日訂立分產(chǎn)合約。合約中第一條是把港店分與長(zhǎng)子恒裕，第二條是把省店分與恒輝、恒端繼承，并互相訂證明“所有香港界內(nèi)地俱屬港棧生意范圍之內(nèi)”及“所有省城界內(nèi)地俱屬省鋪生意范圍之內(nèi)”，第三條又證明“由指定撥分之后，彼此不得侵越范圍”，以明確各自的經(jīng)營(yíng)范圍和責(zé)任。

　　恒裕發(fā)妻早逝，續(xù)弦再娶之后，王恒裕即偕同繼室王廬燕容于港長(zhǎng)期定居，并于1915年將王老吉原店從文武廟直街移至中環(huán)鴨巴甸街2號(hào)A地下。現(xiàn)在香港的王老吉及其后裔，就是源始于王恒裕的。

　　王恒裕在港生意蒸蒸日上，其中王廬氏的功勞頗大。

　　1925年，廣州發(fā)生“沙基慘案”，王老吉省店生意大受打擊，不但外銷市場(chǎng)斷絕，連本地銷生意也成問題，而且鑒于時(shí)局不穩(wěn)，他們亦舉家遷往鄉(xiāng)間避難。

　　正當(dāng)省店被迫停業(yè)之際，港店生意卻蒸蒸日上。1925年，王老吉涼茶莊被邀請(qǐng)往英國(guó)倫敦參加中國(guó)產(chǎn)品展覽會(huì)，展出涼茶包。恒裕取得此機(jī)會(huì)，憑借的是汕頭貿(mào)易公司經(jīng)理江海宏的推薦，因?yàn)榻��?江逸文)與恒裕之伯父貴成是結(jié)拜兄弟。早于1896年中日簽定馬關(guān)條約后，江逸文就于汕頭設(shè)汕頭貿(mào)易行，經(jīng)辦王老吉涼茶包出口，由此兩人結(jié)為好友，后結(jié)拜為兄弟。江逸文死后，由子海宏承繼父業(yè)，在港開設(shè)汕頭貿(mào)易公司，除辦其它類貨品出口外，也做王老吉茶包出口生意。

　　倫敦展覽會(huì)開幕那天，參觀者除有英王、公主等外，還有著名人物何東爵士及一些名流紳士等。

　　王老吉參加倫敦的中國(guó)產(chǎn)品展覽會(huì)，使外銷生意更上層樓。

　　日寇侵占外銷陷于停頓

　　假貨猖獗生意大受影響

　　在王老吉的第四代傳人中，王豫康是一個(gè)突出的人物。王豫康為王恒裕之獨(dú)子，生于農(nóng)歷1918年5月7日。當(dāng)王豫康16歲時(shí)，其父恒裕病逝家中。后來，王豫康在母親王廬燕容的安排下，與謝麗瓊結(jié)婚。

　　1941年12月8日，日軍侵占香港，令香港進(jìn)入黑暗時(shí)期。這段時(shí)期，民不聊生，許多商店都被迫關(guān)門。王老吉也受戰(zhàn)亂的影響，外銷貿(mào)易陷于停頓。

　　三年零八個(gè)月的日子終于過去，香港得到重光。王豫康立即去函通知海外各埠，謂日戰(zhàn)已結(jié)束，王老吉涼茶也恢復(fù)外銷貿(mào)易。

　　鑒于王老吉涼茶包對(duì)外銷售停頓了3年多，一旦開放貿(mào)易，訂單便紛紛涌至。豫康于是雇用了大批工人，日以繼夜地趕貨出口，一時(shí)繁忙不堪。鴨巴甸街正店的門市生意也客似云來，每天出售的涼茶供不應(yīng)求。

　　王老吉第一、二、三及四支店相繼于1946年至1947年間開設(shè)，與此同時(shí)，一種新包裝、即沖即飲的新產(chǎn)品也生產(chǎn)出來。那即是涼茶精，是將藥料滲透入茶藥內(nèi)，再經(jīng)過焙干才入袋包裝。當(dāng)需要飲用時(shí)，只需要沸水浸幾分鐘即可飲用，效果與涼茶相同，并且攜帶方便，因此甚受歡迎。

　　生意火旺，自然引起不法商人的垂涎，所以假冒或盜用王老吉之名的事情頻頻發(fā)生，時(shí)常勞煩警方人員破獲冒牌貨。1950年11月22日，香港《自然日?qǐng)?bào)》刊登一宗新聞報(bào)道，謂警方派隊(duì)前往“太平行”搜查，搜出呈堂之涼茶160包，當(dāng)時(shí)被告也在場(chǎng)，查詢之下，知道該批藥乃向藥店購回來，然后以每包“三角”的價(jià)錢零售。法官表示王老吉正藥批發(fā)價(jià)已是三角，由此可見被告明知是假藥也出售，案情頗見嚴(yán)重，最后判罰400大元令毀掉假貨。

　　當(dāng)時(shí)有關(guān)偽制王老吉涼茶的事情屢有發(fā)生，令王老吉店務(wù)大受打擊，豫康一方面要敬告各家，另一方面則查緝假貨，十分忙碌。豫康妻謝麗瓊這時(shí)候也出店輔助夫一臂之力，而且把公司業(yè)務(wù)打理得井井有條。
－－－－－－－－－－－很有意思的傳奇故事，在看到他們用紙包出售涼茶料的這一段，就在想怎么當(dāng)時(shí)沒有人去分析涼茶成分，然后仿冒呢。。�？磥磉^去的人樸實(shí)很多阿
－－－－－－－－－－－王老吉涼茶，在強(qiáng)烈推廣的商業(yè)模式下，國(guó)人把它當(dāng)做保健飲料飲用。且看它的廣告：“熬夜上火，喝王老吉。熬夜看球喝王老吉，熬夜偷菜喝王老吉。（大致意思是這樣)”且不知這個(gè)來自南國(guó)暑地的涼茶飲料的確不適應(yīng)于大部分人群（虛寒人群占大多數(shù))，不適應(yīng)于大部分地域（適應(yīng)于暑熱之地)，不適應(yīng)于大部分季節(jié)（夏天)。而在王老吉不顧商業(yè)道德的宣傳中，這些不適應(yīng)的人群、區(qū)域、季節(jié)都被王老吉屏蔽了，王老吉被宣傳成放之四海而皆準(zhǔn)的保健飲料（傳播的理念為：幾乎身體所有不舒服都需要“降火”).甚至熬夜這種最不健康的生活方式也被宣傳為一種時(shí)尚，一種正常的生活方式（反正有王老吉降火，所以熬夜也沒事！)。實(shí)際上熬夜最耗散人的精氣神，王老吉瀉火的同時(shí)，也泄掉了認(rèn)定真陽元?dú)�，稍懂醫(yī)理的人都知道，王老吉泄的是實(shí)火，而熬夜最容易上的是虛火，是耗散元?dú)庖院笊系奶摶�，怎能“一泄了之”�?br >       王老吉把自己打扮成為非常有責(zé)任感的企業(yè)，汶川地震中曾經(jīng)捐款一億，并因此獲得國(guó)人好感，一時(shí)之間“要喝就喝王老吉，要捐就捐一個(gè)億”，在國(guó)人間瘋傳，其廣告價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一個(gè)億。善良的國(guó)人僅僅因?yàn)榫杩钜粋�(gè)億而認(rèn)可它，殊不知濫飲王老吉的危害，給國(guó)人帶來的健康損失，傳達(dá)的錯(cuò)誤觀念，其危害是不可用價(jià)值估量的。
       曾經(jīng)有幾起因飲用王老吉而引起腸胃不適，胃潰瘍等疾病的人準(zhǔn)備起訴王老吉，但都因?qū)κ诌^于強(qiáng)大而不了了之。過量或者經(jīng)常喝王老吉引起腸胃不適，胃潰瘍其實(shí)是有根據(jù)的。
－－－－－－－－－－－支持，任何事物都是有利有弊的！尤其適用于身體上面的！
－－－－－－－－－－－任何飲料都不可能適合所有人，苛求王老吉者是否也用同樣的尺度要求可樂與雪碧、紅牛和冰紅茶？
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按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)的說法，可樂由于其中磷含量過高，大量帶走人體中的鈣，所以被稱為“消骨散”。至于紅牛本來就是功能飲料，有興奮作用的，其副作用可想而知。
       本人不是反對(duì)涼茶，只是反對(duì)涼茶不負(fù)責(zé)任的過度宣傳，夸大功效。作為涼茶企業(yè)，為什么不真實(shí)地、真誠(chéng)地把涼茶適應(yīng)的人群告知公眾？我想，這樣的告知應(yīng)該是涼茶企業(yè)的一份責(zé)任，也是穩(wěn)固企業(yè)根基，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的一種必要做法。可以預(yù)見，以夸大宣傳來蒙騙公眾，贏得短期快速發(fā)展的企業(yè)肯定做不穩(wěn)，做不長(zhǎng)久，某一個(gè)風(fēng)波，某一個(gè)事件就能把一個(gè)貌似強(qiáng)大的企業(yè)擊垮。公眾總會(huì)有覺醒的一天的。
       其實(shí)，中國(guó)人研究飲料的歷史，就是一部中醫(yī)的發(fā)展史，有很多普適性很強(qiáng)的中醫(yī)飲料可以開發(fā)。中藥熬出來的湯液不就是飲料嗎？再考慮適應(yīng)人群、口味等因素，不就可開發(fā)出真正的民族飲料？
－－－－－－－－－－－我支持普及涼茶的知識(shí)，不過如果要求可樂宣傳中要告知其“消骨散”的副作用，紅牛要說明其“興奮劑”的副作用..........這現(xiàn)實(shí)嗎？

類似的，西瓜、荔枝、芒果；鵝肉、狗肉、羊肉也有許多人不能吃，做這些的企業(yè)會(huì)不會(huì)向大眾普及這些知識(shí)呢？