看羅大倫的書說清代皇宮用八珍糕,于是也買了食材回家做,但但時(shí)間有限做起來也麻煩,一直想找替代的,昨天上藥店看見
肥兒糖漿,與八珍糕成分很像,就不知能否替代?請(qǐng)高人指教: 肥兒糖漿成 分:
山藥、
芡實(shí)、
蓮子、北
沙參、
薏苡仁(炒)、白
扁豆(炒)、
山楂、
白術(shù)(炒)、
麥芽(焦)、
茯苓。 八珍糕成分:
黨參(炒)、白術(shù)(炒)、茯苓、山藥(炒)、
薏苡仁(炒)、蓮子、芡實(shí)(炒)、
白扁豆(炒)
-----------難道沒有人用過嗎?有大師指點(diǎn)一下好嗎?
-----------看看這個(gè)
http://www。med126。com/forum/thread-87071-1-1.html
-----------可以,但注意這個(gè)糖漿的成分,不能有安賽蜜,阿巴斯甜這些添加劑。第二,注意糖不能太多。