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粗蛋白質(zhì)、可消化粗蛋白質(zhì)含量相同的飼料，所含必需氨基酸 的量及其比例不一定相同，必需氨基酸含量與比例不同的飼料，消 化吸收后氨基酸的利用率也有差別。為了更好地描述蛋白質(zhì)的品 質(zhì)，提出了理想蛋白質(zhì)的概念。
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