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養(yǎng)豬疾病預(yù)防:請問專家豬種的肌肉嫩度是什么?
更新時間：2017/11/16
獸醫(yī)獸藥
執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
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評論
請問專家豬種的肌肉嫩度是什么?
感謝大夫為我快速解答——該如何治療和防治
-----
肌肉嫩度是影響肌肉風(fēng)味的重要性狀，肌肉嫩度與肌纖維直徑大小、肌肉中結(jié) 締組織多少和膠原含量高低以及肌內(nèi)脂肪含量等有密切關(guān)系。
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