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葡萄釀酒后的剩余物葡萄渣是豬的好飼料,可以代替玉米面喂豬。 根據(jù)科學(xué)測(cè)定,在每公斤葡萄渣干物質(zhì)中,含消化能5.7兆焦,可消化蛋白86克,粗蛋白13.2%,粗脂肪13.2%,粗纖維29.4%,鈣0.67%,磷0.32%,還含有多種維生素和微量元素。與每公斤玉米相比,消化蛋白一般可多32克,粗蛋白多3.7%,鈣多0.65%,磷多0.09%,賴氨酸多1.57%。因此,在當(dāng)前玉米價(jià)格走高的情況下,用廉價(jià)的葡萄渣代替玉米面喂豬,確實(shí)是一種好的方法。 用葡萄渣喂豬,最好是將葡萄渣曬制成葡萄渣干,并經(jīng)加工粉碎,再代替玉米面制成混合飼料后投喂,在混合飼料中所占的比例,一般占10%—20%,若所占的比例較大,需加喂適量的青綠汁飼料。 經(jīng)一家養(yǎng)豬場(chǎng)試驗(yàn),在混合飼料中,用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂豬,每頭出欄肥豬平均可節(jié)約玉米約50公斤,降低成本約20元。
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