紫花
苜蓿的營養(yǎng)價值是怎樣的?
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紫
花苜蓿別名苜蓿，是世界上栽培歷史悠久的豆科牧草，有“牧草之王”的美稱。我國栽培歷史已有2000多年，并形成如關中苜蓿、晉南 苜蓿、新疆大葉苜蓿、隴東苜蓿、肇東苜蓿、淮陰苜蓿等許多地方品種。 紫花苜蓿的鮮草和干草是鵝的優(yōu)良豆科飼草。在灌溉條件下.一般每 畝鮮草產量為3 000?5 000千克，折合干草為1 000?1 500千克。紫 花苜蓿營養(yǎng)豐富，粗蛋白質含量占干物質的18%?26%，富含鈣、磷和 各種維生素。但紫花苜蓿的營養(yǎng)價值與生育時期關系極大， 營養(yǎng)生長期蛋白質含量高，隨著生長期延長.蛋白質含量下降，粗纖維 含量增加。因此，適時刈割，可提高其營養(yǎng)價值和利用率。
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