生豆餅不能喂鵝的原因分析
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大豆餅含粗蛋白質(zhì)42%，除蛋氨酸略顯不足外，其它必需
氨基酸含量較為均衡，尤其是
賴氨酸含量高達(dá)2.38%。受利益驅(qū)動(dòng)，某些個(gè)體戶采用低溫榨油法生產(chǎn)豆餅。這種生豆餅含有抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，直接用來喂鵝會(huì)有很大的毒副作用。其中，抗胰蛋白酶能降低飼料中蛋白質(zhì)的消化和吸收率，降低飼料轉(zhuǎn)化率，使雛鵝生長緩慢，母鵝產(chǎn)蛋量減少;紅血球凝集素可在消化道中某些微生物的作用下變?yōu)槎舅�，使雛鵝生長率降低;抗維生素物質(zhì)：生豆餅中含有抗
維生素A、D和
維生素B12的因子，可引起這幾種維生素的缺乏癥。因此，生大豆餅不能直接作為原料加工飼料喂鵝，可將其加熱至100℃以上，破壞有毒物質(zhì)，消除不良影響。
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