怎樣育肥肉用仔鵝?
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仔鵝養(yǎng)至10周齡后，體重長至3千克以上，雖然此期的仔鵝骨骼、肌肉發(fā)育比較充分，可以上市，但還沒有達到最佳體重，膘度不夠，肉質(zhì)也不佳，為此，在上市前進行2周的短期肥育。仔鵝的育肥方法可根據(jù)飼養(yǎng)者的現(xiàn)有條件和市場的供需要求選擇一種合適的育肥方法。常用的育肥方法有2種，即放牧育肥和舍飼育肥法。放牧育肥法：目前應(yīng)用廣泛，成本低廉，但育肥期較長。該方法適用于放牧條件較好的地方。可根據(jù)仔鵝放牧采食的情況加強補飼，以達到短期育肥目的。舍飼育肥法：這種方法生產(chǎn)效率比較高，育肥的均勻度比較好，適于放牧條件較差的地方和秋冬季節(jié)。舍飼育肥的第1個特點是全靠喂飼料育肥�？勺岡Z先自由采食青飼料，后喂全價配合飼料，參考的飼料配方是：玉米62.7%、豆餅15%、草粉20%、預(yù)混料1%、磷酸氫鈣1%、
食鹽0.3%，日喂料150克左右；第2個特點是限制活動，在光線較暗的房間內(nèi)，減少外界因素對鵝的于憂，讓鵝保持安靜，盡量多休息。在整個育肥期間，要充分把握好飼喂和限制活動這兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。每平方米可放養(yǎng)4～6只，每天喂3～4次。另外要保持棚舍通風、于燥，做好衛(wèi)生和防疫工作。在飼養(yǎng)過程中，要特別注意鵝糞的變化，當鵝糞有些發(fā)黑，并呈細條狀，質(zhì)地較結(jié)實，表明鵝的腸內(nèi)開始積蓄脂肪，這時要適時減少青料量，增加精料喂量，并改為先喂精料后喂青料。育肥仔鵝要達到全身皮下脂肪增厚，尾部豐滿，胸部肌肉飽滿。育肥好的仔鵝可摸到皮下脂肪有板粟大小并有彈性的脂肪團，如果脂肪團比較疏松則為中等膘情，皮膚滑動模不到脂肪團為膘情較差。
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