豬
旋毛蟲病,(Trichinellosis)指的是什么?
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本病是由旋毛蟲&沙imfc)引起的。旋毛蟲的幼蟲階段寄生于豬（還有 人、鼠、犬等)的肌肉纖維內(nèi)，成蟲階段寄生于豬（及上述各種宿主)的小腸中。本病是 一種嚴(yán)重的人畜共患病。除人、豬、鼠、犬受感染外，
貓、
兔和狼等均可被感染，而帶有 旋毛蟲的
豬肉又是人旋毛蟲病的主要感染來源。因此，豬肉的旋毛蟲檢查是肉品衛(wèi)生檢驗(yàn) 的重要項(xiàng)目之一。據(jù)初步調(diào)查，我國(guó)狼和犬的感染率可達(dá)20%，豬的感染率為0.3%? 0.6%。
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