孵化場種蛋貯存方法中的貯存時間適當(dāng)是怎樣的
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鮮蛋的蛋白具有殺菌作用，隨著貯存時間的延長，蛋白的殺菌作用逐漸下降，如貯存時間過長，會使蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過多，種蛋內(nèi)部蛋黃和蛋清的理化性質(zhì)發(fā)生改變，pH值降低，系帶卵黃膜變脆，各種酶的活動能力加強，同時胚胎蛋白粘稠度也會隨之發(fā)生變化，進(jìn)而使其攜氧能力也下降，促使胚蛋衰老，孵化率降低，而且孵化出的雛禽質(zhì)量會隨之降低。同時，因種蛋表面大腸桿菌等致病菌也可能會隨時間的延長而增多，對種蛋的質(zhì)量和孵化生產(chǎn)造成一定的負(fù)面影響，尤其是一些可對孵化產(chǎn)生嚴(yán)重危害作用的病原微生物，可能會使種蛋失去孵化能力。通常來說，當(dāng)貯存時間在15天以上時，孵化率大幅下降，孵化時間延長，且雛鴨的質(zhì)量也明顯較差；當(dāng)貯存時間超過3周以上時，孵化率會急劇下降；若時間在1個月以上，可能導(dǎo)致絕大部分種蛋失去活力，不能用于孵化。所以，種蛋的貯存時間應(yīng)盡可能短，以不超過7天為宜。
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