豬常見的飼料中毒的臨床與剖檢特征有哪些?
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豬常見的飼料中毒的臨床與剖檢特征 1．肉毒桿菌毒素中毒。它常為魚粉、血粉、骨肉粉等動(dòng)物性飼料變質(zhì)引起，這種細(xì)菌毒素主要侵害動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)，故以神經(jīng)麻痹癥狀為其主要表現(xiàn)：唇、舌、咽等部位麻痹。剖檢可見肝臟、脾臟、腎臟、胃腸、腦膜充血、
水腫和出血，胃腸道內(nèi)有黑褐色液體或粥狀物。 2．沙門氏菌中毒。常見于鼠類活動(dòng)頻繁的豬場，造成飼料和飲水污染，包括腸炎沙門氏菌和鼠
傷寒沙門氏菌，有時(shí)也有乙型傷寒沙門氏菌所致。表現(xiàn)為
嘔吐、
腹痛、下痢、食欲減退和失水等急性胃腸炎癥狀。剖檢病理變化主要為消化道炎癥。 3．曲霉菌毒素中毒。為飼料發(fā)霉變質(zhì)引起，主要表現(xiàn)為消化障礙及產(chǎn)生神經(jīng)癥狀。副檢主要病理變化是肝臟損害。 4．
食鹽中毒。為食鹽計(jì)量不準(zhǔn)而造成過高，或誤喂施漬肉鹵水，咸菜腌漬湯等引起，斷水或飲水不足使中毒加劇。癥狀為大量飲水、流涎、顫抖、痙攣、糞便帶血液，最后呈
昏迷狀。剖檢：胃腸粘膜呈出血性炎癥，肝臟、脾臟、腎臟腫大。 5．
亞硝酸鹽中毒。蔬菜既含有維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，也含有硝酸鹽。當(dāng)蔬菜受蟲害、踩踏、霜凍、堆放、腐爛、運(yùn)輸后，尤其在潮濕悶熱環(huán)境或小火在鍋內(nèi)悶煮，都極易使其含的硝酸鹽變?yōu)槎拘詷O大的亞硝酸鹽。因?yàn)樵谶@些條件下，植物的組織已遭破壞，溫度、濕度又適合于自然界中許多還原性細(xì)菌的生長繁殖，在很短的時(shí)間內(nèi)即可把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。喂這樣的青飼料就會(huì)引起豬中毒。癥狀為流口水、腹痛、
腹瀉、呼吸困難、行走不穩(wěn)、全身皮膚及可視粘膜發(fā)紺，呈烏青色，體溫多數(shù)下降。剖檢：血液呈黑紅色或
咖啡色，似
醬油，凝固不良，胃腸粘膜充血、腫脹。 6．生物
堿中毒，有毒植物所含的生物堿是一種含氮的有機(jī)化合物。含有生物堿的植物，種類很多，分布很廣，至少在50多科120種以上的植物中存在著生物堿，如
飛燕草、羽
扁豆、
藜蘆、土豆、
毒芹等。豬的生物堿中毒主要發(fā)生在農(nóng)村，因?yàn)檗r(nóng)村有割豬草喂豬的習(xí)慣。較為突出的中毒臨床癥侯為神經(jīng)癥狀。常見的癥狀為興奮或遲鈍、
抽搐痙攣、角弓反張、虛弱等。剖檢常見消化道炎癥為主。 7．含氰甙類植物中毒。新鮮高梁、玉米幼苗均含氰甙，特別是其再生苗含氰甙更高。
亞麻籽、
桃、李、梅、杏、
櫻桃、枇把葉和種子也含氰甙，豬采食過多可引起中毒。表現(xiàn)為口腔粘膜呈鮮紅色，口吐白沫，呼出的氣體帶有
杏仁味，衰弱等。 8．十字花科植物中毒。常引起豬中毒或死亡率增加的十字花科植物有：包菜、花椰菜、苤蘭葉、大白菜、小白菜、
芥菜和油類青菜等；油菜種子的粉、餅粕也能引起中毒。因?yàn)楹?a class="channel_keylink" href="/pharm/2009/20090113045827_89526.shtml" target="_blank">芥子甙，為一種配糖體，在芥子酶作用下，可生成硫氰酸鹽、異硫氰酸鹽、惡唑烷硫酮、腈等促甲狀腺腫毒素，可抑制碘在甲狀腺內(nèi)吸收，而引起甲狀腺腫。腈還可損害豬，特別是幼齡仔豬的肝臟、腎臟，造成死亡率增加。通常在喂飼未經(jīng)脫毒的菜籽餅粕的豬出現(xiàn)中毒，表現(xiàn)為不安、流涎、食欲廢絕、腹痛、下痢、口鼻周圍有泡沫等。 9．
棉籽餅中毒。喂含100％以上棉籽餅的日糧的豬，且喂的時(shí)間較長，可表現(xiàn)毒性作用。病豬精神淡漠、衰弱、消瘦、
發(fā)熱(可達(dá)41℃以上)，呼吸困難，驚厥，甚至死亡。當(dāng)日糧含棉籽餅在10％以下，雖然生前沒有明顯癥狀，但宰后可見病理損害，肉品質(zhì)下降，肝等內(nèi)臟無商品價(jià)值，造成經(jīng)濟(jì)損失。因?yàn)槊拮扬炗卸境煞置薹邮且环N嗜細(xì)胞性有毒物質(zhì)，可損害肝細(xì)胞、心肌和骨骼肌，并與體內(nèi)硫和蛋白質(zhì)相結(jié)合，損害血紅蛋白中的鐵，且導(dǎo)致豬貧血， 10．添加劑中毒。常因?qū)σ恍┧幬餅E用，過劑量添加，時(shí)有
亞硒酸鈉、喹
乙醇、呋喃類藥物等中毒發(fā)生。常見癥狀為消化障礙、下痢或
便秘、脫毛、皮屑增多等，嚴(yán)重時(shí)可引起急性死亡。剖檢變化以消化道炎癥為主。
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霉菌毒素中毒。為飼料發(fā)霉變質(zhì)引起，主要表現(xiàn)為消化障礙及產(chǎn)生神經(jīng)癥狀，肝臟損害
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神經(jīng)麻痹癥狀為其主要表現(xiàn)：唇、舌、咽等部位麻痹。
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