飼養(yǎng)肉雞時(shí)使用油脂是怎樣的
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油脂飼料包括動(dòng)物油和植物油。動(dòng)物油（如豬油、牛油、魚油 等)代謝能在33. 5兆焦/千克以上，植物油（如菜籽油、
棉籽油、玉
米油等)代謝能較低，也有29. 3兆焦/千克。為了達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 的營(yíng)養(yǎng)水平，通常在肉雞配合伺料中添加動(dòng)物油脂、植物油脂，前期 加0.5%，后期加5%?6%。動(dòng)物油脂（如牛
羊脂)的飽和脂肪酸含 量高，雛雞不能很好地消化吸收，如果同時(shí)使用1%的大
豆油或5% 全脂大豆粉作為替代物，則可有效提高脂肪的消化率。若不添加油 脂，能量指標(biāo)達(dá)不到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，就需降低飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以求營(yíng)養(yǎng)平衡。否則，若只有能量與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相差很多，蛋白質(zhì)等指標(biāo)滿足飼養(yǎng)標(biāo) 準(zhǔn)，則不僅蛋白質(zhì)能源浪費(fèi)，而且還會(huì)因尿酸鹽產(chǎn)生過(guò)多，腎臟負(fù)擔(dān) 過(guò)重，造成腎腫和尿酸鹽沉積
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