綠殼蛋雞和普通蛋雞飼喂的優(yōu)點是怎樣的?
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同樣的常規(guī)飼料，綠殼蛋重低于普通蛋，平均蛋重45--50克，蛋形指數(shù)、蛋殼密度、蛋殼厚度指標與普通蛋一致，符合正常水平。綠殼蛋蛋黃比例高，蛋白比例(特別是稀蛋白比例)較低，表明綠殼蛋的內部品質較好，營養(yǎng)價值高。經(jīng)測定分析，綠殼蛋特別富含對人體神經(jīng)發(fā)育有重要作用的
卵磷脂、腦磷脂和神經(jīng)磷脂，同時含有很多膽堿物質，這種物質可幫助增加記憶力。綠殼蛋的灰分、鈣、磷含量比普通雞蛋高，而水分含量則較低，說明綠殼蛋內部微量元素含量大大高于其他品種。同時，綠殼蛋的保鮮期較長，20℃以上可保質1. 5個月，20℃以下3個月，冷藏保質6個月。綠殼蛋無須特殊保存即可調濟淡、旺季的供貨。
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