為什么要研究畜禽的營養(yǎng)?
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畜牧業(yè)生產(chǎn)，就其實(shí)質(zhì)來說，就是通過畜禽把飼料 (食物)轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品的過程。現(xiàn)代化畜牧業(yè)的重要標(biāo)志， 就是以最少的消耗，最低的成本，獲得最多的產(chǎn)品，最高的 效益。為達(dá)到這一目的，必須研究畜禽的營養(yǎng)。我們現(xiàn)在畜 牧業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)突出的問題，就是消耗多、成本高、周轉(zhuǎn) 慢、出欄率低以及商品率低。有的牧群，由于飼養(yǎng)不科學(xué)， 常造成牲畜夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡的現(xiàn)象,，這是畜牧業(yè) 中最不科學(xué)、最不合理的狀況。因此根據(jù)畜禽營養(yǎng)學(xué)知識， 制訂出合理的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，對不斷提高飼料效 用、降低成本、達(dá)到增如畜產(chǎn)品的目的具有重要的意義。
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