什么是可利用
氨基酸?
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可利用氨基酸指的是雞食人的蛋白質(zhì)中能被消化、吸收、 利用的氨基酸，它是目前評定飼料蛋白質(zhì)、氨基酸質(zhì)量的重 要指標(biāo)。家禽營養(yǎng)需要和飼料氨基酸評定中所講的可利用氨 基酸，實際上指的是可消化氨基酸，在不扣除糞、尿中來自 雞本身的氨基酸（內(nèi)源性氨基酸)時為表觀可利用氨基酸。
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