請問知道飼料中會有哪些妨礙養(yǎng)分吸收利用的物質(zhì)嗎?
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詞料抗?fàn)I養(yǎng)因子和有毒有害物質(zhì)有多種，如蛋白酶抑制因子、植物凝集素、單寧、植酸、硫
葡萄糖苷、
芥子堿和芥酸、棉酚及其衍生物、環(huán)丙烯類 脂肪酸、胃腸脹氣因子、香豆素、抗維生素因子、生氰糖苷、抗原蛋白、產(chǎn)雌 激素因子、水溶性非
淀粉多糖、硝酸鹽及亞硝酸鹽、草酸及其他抗?fàn)I養(yǎng)因 子等。這些抗?fàn)I養(yǎng)因子可妨礙蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)或維生素等消化和利 用，可降低飼料的營養(yǎng)價值甚至?xí)䦟﹄u的健康造成影響。
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