請問知道飼料對雞蛋的味道有什么影響嗎?
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有些氣味較濃的飼料，如蔥、魚等，其氣味可直接影響蛋的味道。如 果蛋雞采食大量使用低成本的雜粕類蛋白質(zhì)原料，則就有不同程度的魚 腥味。用量越大，腥味越大，品質(zhì)越差。酸敗的脂肪或硬脂肪酸過多等都 會使雞蛋的味道變差。在雞的日糧中添加
大蒜或大蒜粉，可使雞蛋變得 更為濃香。雞在吃摻有大蒜粉的日糧后，可消除雞因吃魚粉而在其雞蛋 中帶有的魚腥味，且對雞的生長無不良影響。有些添加劑會影響雞蛋的 味道，如氯苯胍，會使雞蛋產(chǎn)生一種特殊臭味。
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