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養(yǎng)羊疾病免費(fèi)問答:肉用山羊的體重大、生長(zhǎng)速度快、胴體品質(zhì)好是怎樣的

獸醫(yī)獸藥網(wǎng)其他門診 更新時(shí)間:2016/7/14 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
肉用山羊的體重大、生長(zhǎng)速度快、胴體品質(zhì)好是怎樣的
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肉用山羊的體重大,生長(zhǎng)快。例如,波爾山羊成年公羊體重為 80?100千克,母羊?yàn)?0?75下克;南江黃羊成年公、母羊平均體 重分別為66. 87千克和45. G4 f克:馬頭山羊成年公、母羊平均體 重分別為43- 81千克和33. 70 f克。肉用山羊的胴體和肉的品質(zhì)好。例如,波爾山羊、南江黃羊肌 肉細(xì)嫩堅(jiān)實(shí),脂肪不多,肉多汁,產(chǎn)肉量高。波爾山羊在正常的飼 養(yǎng)管理?xiàng)l件下,100日齡公羊體重30千克,母羊29千克。出生后 8?10月齡的羔羊屠宰率為48%,羔羊肉質(zhì)好,體表脂肪少,肌肉 多,肉色也佳。肉用山羊的胴體,從外部形態(tài)來看,軀體粗圓,背腰寬平,背部 肌肉厚實(shí),臀部肌肉豐滿。胴體倒掛起來,兩后腿之間呈“U”字 形。從第十二肋骨處橫截?cái)啵梢姷郊粌蛇叺膬蓷l較大面積的 眼肌,體表覆蓋的脂肪不厚。
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